Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Куриное филе по-итальянски

Куриное филе по-итальянски

Павел

13.11.2013
Время приготовления: 1 ч.

Чтобы приготовить вкусное и сытное куриное филе по-итальянски, подготовьте самые популярные итальянские приправы - розмарин, базилик, орегано, тмин, майоран и красный перец. Наслаждайтесь готовкой.

Описание приготовления:

Куриное филе по-итальянски можно подать со спагетти или другими макаронами. Так же куриное филе хорошо сочетается со свежими овощами и варёным картофелем. Рецепт куриного филе по-итальянски я вычитал в кулинарной книге итальянской кухни. И теперь делюсь им с вами. Приятного аппетита.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Итальянская

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 500-700 грамм
Лимонный сок 0,5-1 стакана
Оливковое масло 3-4 ст. ложек
Сушеный базилик 2-3 щепоток
Орегано 2-3 щепоток
Розмарин 2-3 щепоток
Тмин 2-3 щепоток
Майоран 2-3 щепоток
Красный перец 2-3 щепоток (Тоже сушёный.)

Количество порций 3

Как приготовить "Куриное филе по-итальянски"

Подготовьте все ингредиенты. Посмотрите в магазинах, возможно, вы найдёте уже смешанные итальянские приправы.

В чашке смешайте все приправы с лимонным соком и оливковым маслом.

Куриное филе порежьте на маленькие кусочки.

Выложите куриное филе в полученный из специй, лимонного сока и оливкового масла соус. Накройте крышкой или пищевой плёнкой. Поставьте в холодильник мариноваться на полчаса.

Разогрейте сковороду и выложите кусочки куриного филе. Поливать сковороду растительным маслом не следует, для того, чтобы курица не пригорела, в маринаде достаточно оливкового масла. Жарьте курицу около 10 минут. Хорошо обжарьте куриное филе со всех сторон.