мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Куриная печенка



Приготовил:  
13.09.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Многие люди пренебрежительно относятся к субпродуктам. Но некоторые рецепты достойны вашего внимания. Их даже можно подавать к праздничному столу. Эта вариация тому доказательство. Запоминайте рецепт!

Описание приготовления:

Посмотрите, как приготовить куриную печенку. В составе есть два невероятно вкусных дополнения: сметанный соус и карамелизированный апельсин. Текстура блюда мягкая, просто тает во рту с тонким цитрусовым ароматом. А вкус кисло-сладкий, запоминается сразу же. На гарнир подойдут спагетти.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Куриная печень
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Куриная печенка — 700-800 Грамм
  • Мука пшеничная — 100 Грамм
  • Сметана — 400 Грамм
  • Сливочное масло — 40 Грамм
  • Апельсин — 1 Штука
  • Сахар — 1,5 Ст. ложки (0,5 ст. ложки в соус, 1 ст. ложка для карамелизации)
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
  • Паприка — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Вода — 100 Миллилитров

Количество порций: 4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Куриная печенка"

Куриная печенка - фото шаг 1
Печень промойте, удалите плёнки, а потом нарежьте крупными кусками.
Куриная печенка - фото шаг 2
Переложите мясо в пакет. Добавьте муку и паприку. Тщательно перемешайте содержимое.
Куриная печенка - фото шаг 3
На разогретом масле обжарьте печень до румяной корочки.
Куриная печенка - фото шаг 4
Далее в сковороду добавьте сметану, разведённую с водой. Также всыпьте соль и сахар для соуса. Доведите блюдо до кипения. Потом поставьте его под крышку на небольшой огонь.
Куриная печенка - фото шаг 5
Промойте апельсин, нарежьте его кружками в 0,5 см толщиной.
Куриная печенка - фото шаг 6
На другой сковороде обжарьте апельсин в сливочном масле. Сверху насыпьте сахар. Готовьте кружки, постоянно их переворачивая.
Куриная печенка - фото шаг 7
В конце добавьте апельсины к печени. Спустя 2 минуты кипения блюдо готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Куриная печенка:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
фаршированные овощи

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
рецепт пиццы с грибами