мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Молочные продукты / Сметана / Кусочки курицы в сметанном соусе

Кусочки курицы в сметанном соусе



Добавил:  
08.04.2015
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Этот простой рецепт кусочков курицы в сметанном соусе с карри - отличный вариант горячего блюда для всей семьи. Дополнить его можно и другими ароматными специями, сушеными травами и свежей зеленью.

Описание приготовления:

Это не совсем классический рецепт кусочков курицы в сметанном соусе. Благодаря карри, акцент смещен со сливочного вкуса соуса на пряный. Количество сметаны зависит от желаемой консистенции блюда. Использовать лучше довольно жирную сметану.





Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сметана
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Сметанный соус

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Карри — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Луковица — 1 Штука
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Имбирь — 1 Чайная ложка
  • Куриный бульон — 200 Миллилитров
  • Кукурузный крахмал — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Сметана — 100-150 Грамм

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Кусочки курицы в сметанном соусе"

Кусочки курицы в сметанном соусе - фото шаг 1
1. Куриное филе вымыть и обсушить. Нарезать небольшими тонкими кусочками, что ускорит процесс приготовления и даст филе лучше пропитаться соусом.
Кусочки курицы в сметанном соусе - фото шаг 2
2. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда курочку. Обжарить немного, добавив щепотку соли и карри.
Кусочки курицы в сметанном соусе - фото шаг 3
3. На отдельной сковороде разогреть оставшееся масло. Очистить луковицу и нарезать мелкими кубиками. Отправить на сковороду. Очистить чеснок и измельчить. Добавить к луку и обжарить на среднем огне.
Кусочки курицы в сметанном соусе - фото шаг 4
4. Очистить имбирь и натереть на терке (при желании в рецепт приготовления кусочков курицы в сметанном соусе можно использовать сушеный имбирь) добавить к луку. Всыпать щепотку карри и влить куриный бульон.
Кусочки курицы в сметанном соусе - фото шаг 5
5. Отправить курицу на сковороду к луку. В данном варианте используется также зеленый горошек, который станет отличным гарниром.
Кусочки курицы в сметанном соусе - фото шаг 6
6. Теперь можно добавить сметану и измельченную свежую зелень. Сметану лучше добавлять в 2-3 приема, аккуратно перемешивая, чтобы соус был однородным. Всыпать сахар и крахмал, чтобы добавить блюду консистенцию.
Кусочки курицы в сметанном соусе - фото шаг 7
7. На медленном огне тушить кусочки курицы в сметанном соусе в домашних условиях до готовности. Подавать к столу можно отдельным блюдом, присыпав свежей зеленью, или дополнить любимым гарниром.

Оценить рецепт Кусочки курицы в сметанном соусе:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
пюре из гороха

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
как приготовить морковь по корейски