Главная / Каталог рецептов / Закуски / Копченые крылышки

Копченые крылышки

Приготовил : Марина Щербакова

29.09.2014
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Сочные, но хрустящие, золотистые и ароматные крылышки - мечта всех любителей пива и не только. С нашим рецептом копченых крылышек вы сможете приготовить их прямо сейчас!

Описание приготовления:

Так как на крыльях мяса мало, то готовятся они довольно быстро. Для приготовления копченых крылышек еще хочу поделиться с вами секретом: добавьте буквально одну еловую веточку и аромат будет просто восхитительным и незабываемым. Блюдо может быть как закуской, так и основным. Все зависит от подачи. Смотрим рецепт.

Назначение: На обед / На ужин / Фуршет

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные крылышки / Жидкий дым

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Крылья 1 Килограмм
Лимон 0,5 Штуки
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Соль 1 Ст. ложка
Специи По вкусу
Жидкий дым 1-2 Ст. ложек

Количество порций 4

Как приготовить "Копченые крылышки"

Сначала промойте крылышки, обсушите. Замаринуйте на пару часов в смеси жидкого дыма, оливкового масла и специй (обязательно добавьте мускатный орех). Потом выложите их на решетку коптильни или аэрогриля.

Коптить можно также в духовке, но в аэрогриле лучше. Ставим скорость среднюю, температуру 235 С, время 20-25 минут. В процессе не забывайте смазывать маринадом, чтобы крылышки не засохли.