мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Курица в перечном соусе

Курица в перечном соусе



Приготовил:  
30.10.2012
Время приготовления: 55 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Курица в перечном соусе - довольно простое, дежурное блюдо для вкусного будничного обеда или ужина. Минимум телодвижений, максимум результата. Быстро, просто и вкусно.

Описание приготовления:

Если банально запеченная курица в майонезе или еще под каким-то тривиальным соусом вам уже надоела, рекомендую попробовать курицу в перечном соусе - такого вы наверняка никогда не пробовали. Не скажу, что блюдо получается гениальное, однако для разнообразия - самое то.

Удачи в приготовлении! Готовьте с удовольствием :)


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Окорочка куриные — 1 Штука
  • Перец болгарский (красный) — 1 Штука
  • Перец сладкий оранжевый — 1 Штука
  • Помидор — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Масло оливковое — 1 Ст. ложка
  • Сливки ~10% — 4 Ст. ложки
  • Соль — - По вкусу
  • Перец чёрный молотый — - По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить "Курица в перечном соусе"

Курица в перечном соусе - фото шаг 1
Овощи и курицу первым делом нужно промыть и обсушить. Морковь и лук - почистить.
Курица в перечном соусе - фото шаг 2
Хорошенько натираем нашу курицу перцем и солью.
Курица в перечном соусе - фото шаг 3
Перцы прокалываем вилочкой в нескольких местах, сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку. Запекаем около 15-20 минут при 190 градусах.
Курица в перечном соусе - фото шаг 4
Лук и морковь мелко нарезаем и обжариваем в масле, через несколько минут добавляем в сковороду мелко нарезанный помидор и тушим около 5 минут. Затем смешиваем обжаренные овощи с очищенным от семян и мембран перцем (перец для удобства можно разрезать на небольшие кубики). При помощи блендера измельчаем все до однородности. Добавляем в соус сливки, выдавленный чеснок, соль и перец. Выливаем соус в сковороду, доводим до кипения и снимаем с огня.
Курица в перечном соусе - фото шаг 5
На выходе у нас получается соус оранжевого цвета.
Курица в перечном соусе - фото шаг 6
Берем форму для запекания, кладем в нее курицу, заливаем сверху перечным соусом. Запекаем 45-50 минут при 160-170 градусах.
Курица в перечном соусе - фото шаг 7
Подаем с любимым гарниром. Приятного аппетита! :)

Оценить рецепт Курица в перечном соусе:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Курица в перечном соусе"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
орешки рецепт

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
блюда из свеклы рецепты