мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Курица с софрито



Добавил:  
02.08.2011
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Рецепт приготовления куриных бедрышек с приправой Адобо и софрито.

Описание приготовления:

Софрито – это средиземноморская приправа из мелко нарезанных овощей, главными компонентами которой являются лук и помидоры. Софрито добавляют в овощные рагу, запеканки и фарши.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные ножки
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • куриных бедрышек — 5 Штук
  • приправы Адобо — 1 Ст. ложка
  • софрито — 4 Ст. ложки
  • оливкового масла — 3 Чайных ложки
  • белого уксуса — 1 Ст. ложка
  • куриного бульона  — 3 Чайных ложки

Количество порций: 2

Как приготовить "Курица с софрито"

Курица с софрито - фото шаг 1
1. Предварительно разогреть духовку до 175 градусов. Снять кожу с курицы и посыпать приправой Адобо. Взбить 4 столовые ложки софрито, 3 чайные ложки оливкового масла и 1 столовую ложку белого уксуса в миске небольшого размера.
Курица с софрито - фото шаг 2
2. Разогреть сковороду на сильном огне, слегка смазать курицу смесью софрито и обжарить бедрышки до коричневого цвета в несколько заходов, около 5 минут. Выложить куриные бедрышки в стеклянную форму для выпечки.
Курица с софрито - фото шаг 3
3. Добавить в сковороду, где жарилась курица, 3 чайные ложки куриного бульона, при желании пиво или белое вино. Перемешать с остатками куриного жира. Залить бульоном куриные бедрышки.
Курица с софрито - фото шаг 4
4. Хорошо смазать куриные бедрышки оставшейся смесью софрито.
Курица с софрито - фото шаг 5
5. Поместить форму с курицей в духовку и запекать в течение 30 минут. Готовые куриные бедрышки подавать с рисом, фасолью или жареными бананами.

Оценить рецепт Курица с софрито:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 4

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


С помощью сайта Повар.Ру вы всегда будете знать, что можно приготовить вкусного в домашних условиях.
вегетарианские вкусные блюда

Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
куриное филе рецепты приготовления