мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Курица с чечевицей



Приготовил:  
25.04.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Никогда бы не подумала, что запеченная в рукаве курица будет так здорово сочетаться с чечевицей. Гарнир из чечевицы отлично подходит к куриному мясу, так что делюсь рецептом курицы с чечевицей.

Описание приготовления:

Собственно, чечевица и курица в этом рецепте готовятся отдельно и смешиваются уже только на тарелке, однако это сочетание видится мне весьма интересным и оригинальным. Для гарнира к курице лучше всего использовать красную чечевицу, хотя, думаю, можно пробовать и из желтой. Ну, а непосредственно курица по этому рецепту с фото получается отменной - с хрустящей корочкой, мягкая и нежная внутри. Объедение! :)

Кроме того, курица с чечевицей - это еще и отличное горячее блюдо для диабетиков. Диетологи советуют диабетикам почаще готовить птицу, а не мясо, причем не жарить, а варить или запекать. Ну, а чечевица - это вообще один из самых полезных овощей для диабетиков. Поэтому, я считаю, диабетики могут взять себе это блюдо на заметку - оно не то чтобы полезное, но хотя бы безвредное.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Чечевица
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Для диабетиков

Ингредиенты:

  • Курица — 1 Штука
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Розмарин веточки — 3 Штуки
  • Растительное масло — 60 Миллилитров
  • Морковь — 200 Грамм
  • Чечевица красная — 200 Грамм
  • Лук зеленый — 15 Грамм
  • Укроп — 15 Грамм
  • Петрушка — 15 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить "Курица с чечевицей"

Курица с чечевицей - фото шаг 1
Курицу сперва вымыть, обсушить. Затем растираем два зубчика чеснока и натираем ими нашу курицу. Добавляем соль, перец, розмарин, и кладем в рукав для запекания. Запекаем 50 минут при 190 градусах.
Курица с чечевицей - фото шаг 2
На крупной терке натираем морковь, кладем ее в глубокую кастрюлю и пассеруем в растительном масле около 5 минут.
Курица с чечевицей - фото шаг 3
Добавляем к моркови чечевицу, перемешиваем и держим на небольшом огне еще 3-4 минуты.
Курица с чечевицей - фото шаг 4
Заливаем кастрюлю кипятком (вода должна едва-едва покрывать чечевицу), уменьшаем огонь и варим до практически полного испарения воды.
Курица с чечевицей - фото шаг 5
Когда вода выпарится - добавляем к чечевице нарубленную зелень, перемешиваем и на пару минут оставляем настаиваться под крышкой.
Курица с чечевицей - фото шаг 6
Курочку достаем из рукава и подаем с чечевичным гарниром. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Курица с чечевицей:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 22
Похожий видеорецепт "Курица с чечевицей"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Галина 09.02.2014 22:27 «Ответить

Прекрасный ужин! Спасибо за рецепт

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
яичные роллы

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
обеды рецепты