Курица по-венгерски
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Традиционный рецепт приготовления курицы по-венгерски со сладким болгарским перцем, паприкой, вином, йогуртом и сметаной.
Описание приготовления:
Если Вы хотите приготовить совершенно необычное и ни на что не похожее блюдо из куриного мяса, мы рекомендуем вам попробовать приготовить курицу по-венгерски. Венгерская кухня – это простота приготовления и прекрасный аромат еды. Самым любимым овощем венгров является болгарский перец, а самой любимой приправой – паприка.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
- Куриного филе — 4 Штук
- Красного болгарского перца — 4 Штук
- Лука — 2 Штук
- Куриного бульона — 150 Миллилитр
- Чеснока — 2 Зубчик
- Вина красного или белого — 1 Стакан
- Сметаны — 150 Миллилитр
- Йогурта — 3 Ст. ложка
- Сливочного масла или маргарина — 25 Грамм
- Паприки — 1 Ст. ложка
- Оливкового или растительного масла — 2 Ст. ложка
- Соли и перца — - По вкусу
Количество порций: 4
1. Курицу нарезать двухсантиметровыми кубиками. Удалить серединку и семена из болгарского перца и не очень тонко нарезать. Мелко нарезать лук. Мелко нарезать или раздавить чеснок. Растопить сливочное масло в сковородке на среднем огне и добавить кусочки курицы. Готовить от 7 до 10 минут, пока курица слегка не зарумянится. Переворачивать курицу, чтобы она зарумянилась со всех сторон. Добавить лук и готовить еще 5 минут, часто поворачивая.
2. Добавить куриный бульон, вино, чеснок и болгарский перец, приправить солью и перцем. Увеличить огонь до максимального и дать смеси покипеть 30 секунд, затем скрутить газ до минимального. Накрыть сковородку крышкой и дать покипеть на слабом огне 30 минут.
3. Пока готовится курица, смешать сметану, йогурт и паприку в миске. Добавить сметану, йогурт и паприку в сковородку. Не увеличивать газ, так как иначе йогурт и сметана свернется. Дать покипеть на слабом огне 5 минут.
4. Подать на подогретых тарелках. На гарнир подать рис или овощи.
Оценить рецепт Курица по-венгерски:
4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 7
Похожие рецепты:
Классическое куриное карри
Курица с лимоном и оливками
Салат из куриных сердечек
Куриный сэндвич
Куриные ножки в мешочке
Классическое куриное карри
Курица с лимоном и оливками
Салат из куриных сердечек
Куриный сэндвич
Куриные ножки в мешочке
Комментарии :
Ксения. Студент . 16.12.2011 16:53 «Ответить
В ВЕНГРИИ КУРИЦУ НЕ ПОДАЮТ!! СЧАСТЬЕ УЛЕТИТ=D И РЫБУ ТОЖЕ ПО ЭТОЙ ЖЕ ПРИЧИНЕ=)
Увидев это невероятное блюдо, Курица по-венгерски, вы обязательно должны узнать как приготовить его в домашних условиях. Для начала внимательно изучите рецепт. Вам необходимо заранее купить все нужные ингредиенты, чтобы приготовление не прервалось из-за нехватки одного из продуктов. Разложите все продукты и приборы перед собой. Теперь пришла пора выяснить, как сделать Курица по-венгерски дома, для этого удобно читать рецепт приготовления по шагам с фото. Классический состав блюда можно менять по своему усмотрению, но для первого раза, советуем придерживаться выше представленного описания. Запомнив, как готовится домашний Курица по-венгерски, в следующий раз вы можете действовать по памяти. Мы уверены, что кулинария станет для вас способом самовыражения, и вы с радостью будете удивлять своих близких всё новыми кулинарными шедеврами. Однако очень важно не забывать подсчитывать калории, чтобы не навредить фигуре и здоровью.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
