мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Крытый пирог с беконом и сыром



Добавил:  
24.05.2011
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Вкусный и простой пирог, рецепт привезен с берегов Средиземноморья.

Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • мука — 500 Грамм
  • ржаная мука — 30 Грамм
  • дрожжей — 20 Грамм
  • оливковое масло — 50 Миллилитров
  • крупная соль — 10 Грамм
  • вода — 250 Миллилитров
  • кусочки бекона — 200 Грамм
  • сыр Конте — 150 Грамм
  • оливковое масло — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2

Как приготовить "Крытый пирог с беконом и сыром"

Крытый пирог с беконом и сыром - фото шаг 1
Слегка обжарить 200 г кусочков бекона в 1 столовой ложке оливкового масла. Они не должны быть слишком зажаренными, потому что они будут еще готовиться в духовке. Дать остыть.
Крытый пирог с беконом и сыром - фото шаг 2
В миску налить: 250 мл воды (теплой), 10 г крупной соли, 50 мл оливкового масла, затем 30 г ржаной муки и 500 г муки, и, наконец, 20 г дрожжей. Замесить в течение 6 минут на низкой скорости.
Крытый пирог с беконом и сыром - фото шаг 3
Скатать тесто в шар, накрыть влажным полотенцем и оставить подниматься в теплом месте (примерно 1 час). Затем нарезать тесто на 2 куска. Раскатать один в большой прямоугольник.
Крытый пирог с беконом и сыром - фото шаг 4
Положить четверть бекона на половину прямоугольника. Затем покрыть тертым сыром Конте. Сделать 3 прорези острым ножом на другой половине. Смочить тесто вокруг бекона так, чтобы оно хорошо прилипало.
Крытый пирог с беконом и сыром - фото шаг 5
Сложить тесто, склеить по бокам.
Крытый пирог с беконом и сыром - фото шаг 6
Добавить еще четверть бекон сверху, и посыпать тертым сыром Конте. Выложить на противень. Сделать то же самое с остальным тестом и оставить в теплом месте, чтобы поднялись в течение одного часа. Разогреть духовку до 240 ° C.
Крытый пирог с беконом и сыром - фото шаг 7
Положить в духовку приблизительно на 30 минут.

Оценить рецепт Крытый пирог с беконом и сыром:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Deemmaq 24.05.2011 15:23 «Ответить

Обязательно попробую)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
рецепты лосось с фото

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
рецепт лосось