Главная / Рецепты / Мясо / Субпродукты / Бекон / Молочные продукты / Французский пирог Киш с беконом и цуккини
Французский пирог Киш с беконом и цуккини
Время приготовления: 2 ч. 00 мин.
Рецепт приготовления открытого французского пирога из песочного теста с беконом, цуккини и сыром.
Описание приготовления:
На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать из теста круг диаметром 40 см. Выложить тесто в форму для выпечки со съемным дном, аккуратно прижимая края. Используя острый нож, равномерно обрезать лишнее тесто по краю формы. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 20 минут.
Разогреть духовку до 190 градусов. Поставить форму с тестом в духовку, накрыть пергаментной бумагой и выпекать до светло-коричневого цвета, около 25 минут. Удалить пергаментную бумагу и продолжать выпекать до золотистого цвета, около 5 минут. Выложить на решетку и дать полностью остыть.
В миске электрическим миксером взбить 1 яйцо и муку на высокой скорости до получения однородной массы. Добавить оставшиеся 9 яиц и продолжать взбивать.
Венчиком взбить в миске сметану, добавить молоко и продолжать взбивать, пока масса хорошо не перемешается. Добавить массу к яичной смеси вместе с солью, перцем и тимьяном. Хорошо взбить миксером. Вылить смесь в большую миску через мелкое сито.
Выложить бекон, ломтики цуккини и сыр на охлажденное тесто. Вылить сверху яичную смесь. Выпекать 20 минут. Уменьшить температуру до 160 градусов и продолжать выпекать пока верхушка не затвердеет, до золотисто-коричневой корочки, от 40 до 50 минут. Выложить пирог на решетку для охлаждения, около 20 минут.
Чтобы разогреть пирог, накройте его алюминиевой фольгой и запекайте в духовке при температуре 160 градусов в течение примерно 15 минут.
Ингредиенты:
Количество порций: 10
- муки — 6 Ст. ложка
- крупных яиц — 10 Штук
- сметана — 2 Стакан
- цельного молока — 2 Чашка
- соли — 2 Чайная ложка
- черного перца — 1 Чайная ложка
- свежего тимьяна — 2 Ст. ложка
- бекона — 5 Ломтик
- цуккини — 2 Штук
- тертого сыра — 1/2 Чашка
Количество порций: 10
Оценить рецепт Французский пирог Киш с беконом и цуккини:
0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожие рецепты:
Сырная запеканка с сельдереем
Сливочная крупа с чили
Охлажденный летний суп
Печенье с мятой
Хворост
Сырная запеканка с сельдереем
Сливочная крупа с чили
Охлажденный летний суп
Печенье с мятой
Хворост
Сегодня у вас есть неповторимая возможность понять, как приготовить Французский пирог Киш с беконом и цуккини у себя дома. Скорее бегите в магазин и купите все необходимые продукты. Подготовьте все кухонные приборы, которые могут понадобиться в кулинарном процессе. Теперь пришло время тщательно прочитать рецепт, обязательно рассмотрите фото каждого действия, чтобы ничего не перепутать. Приготовление пищи лучше начинать только с хорошим настроением, ведь еда впитывает все наши эмоции и энергетику. Всегда держите рецепт приготовления перед собой, чтобы в любой момент подсмотреть описание. Если вдруг вы пожелаете изменить классический состав блюда, будьте осторожны, чтобы не испортить вкус готового изделия. Теперь вы готовы приступить к делу и испытать свои силы. Если у вас что-то не получилось с первого раза, не расстраивайтесь. Вы можете спросить совета у автора этого кулинарного шедевра, и в следующий раз у вас получится очень вкусный Французский пирог Киш с беконом и цуккини. Помните, готовить может каждый. Но чтобы кулинария доставляла счастье и удовлетворение, готовьте с любовью и отдачей. При этом не забывайте, что лишние калории портят внешнюю красоту и здоровье человека.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
