мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Крылышки в коптильне



Добавил:  
26.04.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Одно из преимуществ копченых крылышек в том, что они стоят совсем недорого. А закоптив их в коптильне горячим способом, можно получить просто изумительную закуску.

Описание приготовления:

Если к вам на дачу нагрянули гости – это отличный повод приготовить к пивку замечательные копченые крылышки. Сначала промойте крылышки, поместите их в маринад из специй и воды и оставьте на 30-40 минут. Затем разложите их на решетке коптильни, разведите огонь и коптите в течение 30 минут. Используйте для копчения ольховые опилки. Готовые крылышки можно сразу подавать на стол. Приятного аппетита!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные крылышки
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Крылышки — 1-1,5 Килограмма
  • Соль — По вкусу
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Лимонный сок — 3 Ст. ложки
  • Специи — По вкусу
  • Вода — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Крылышки в коптильне"

Крылышки в коптильне - фото шаг 1
Промойте крылышки в проточной воде, очистите от остатков перьев, если таковые имеются.
Крылышки в коптильне - фото шаг 2
Подготовьте маринад – смешайте измельченный чеснок, специи по вкусу, лимонный сок, соль и воду. В получившийся рассол поместите крылышки и оставьте на 30-40 минут.
Крылышки в коптильне - фото шаг 3
Маринованные крылышки слегка просушите с помощью бумажного полотенца и разложите на решетке коптильни. Насыпьте на дно ольховых опилок, закройте крышку и поставьте на огонь.
Крылышки в коптильне - фото шаг 4
Коптите крылышки в течение 30 минут. После этого готовое блюдо можно сразу подавать на стол.

Оценить рецепт Крылышки в коптильне:

1
средняя оценка: 1.3, всего голосов: 6

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Какие соусы подойдут для рыбы и морепродуктов? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
недорогие салаты рецепты

Какие соусы подойдут для мясных блюд? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
из черешни