Главная / Каталог рецептов / Десерты / Крем / Крем для медовика со сгущенкой

Крем для медовика со сгущенкой

Приготовил : Марина Щербакова

08.05.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Попробуйте приготовить домашний медовик с оригинальным кремом: вместо привычного сметанного - на сгущенке. Рекомендую рецепт: прост в приготовлении и невероятно вкусный!

Описание приготовления:

Для приготовления крема для медовика со сгущенкой я беру вареную сгущенку, плитку (можно и две) шоколада черного, немного арахиса (орехи — сугубо по желанию). Сам торт делается из медовых коржей, я всегда готовлю по рецепту медовика с сайта, они получаются мягкими, не сильно сладкими и отлично впитывают крем.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сгущенка

Блюдо: Десерты / Крем

Состав / Ингредиенты:

Вареная сгущенка 500 Миллилитров
Сметана 400 Миллилитров
Арахис 100 Грамм
Шоколад 100-150 Грамм

Количество порций 4

Калорийность

397 ккал

Калорийность

12 г

Белки

21 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Крем для медовика со сгущенкой"

Крем для медовика со сгущенкой - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для крема. Советую орешки обжарить (так, кстати, шелуха проще счищается) и измельчить (я делаю это в блендере, только не переусердствуйте: ореши не должны быть чересчур мелкими).

Крем для медовика со сгущенкой - фото шаг 2

Растопите шоколад. И добавьте потом в него кипяченую воду. Если у вас сто граммовая плитка, то добавляйте 5 чайных ложек.

Крем для медовика со сгущенкой - фото шаг 3

Взбейте сметану со сгущенкой.

Крем для медовика со сгущенкой - фото шаг 4

Готовый крем получается не слишком жирным и не таким сладким, как сама сгущенка, чем-то напоминает растаявшее мороженное. Немного сгущенки я оставляю для украшения верхнего коржа. Итак, первый корж смажьте кремом из сметаны и сгущенки.

Крем для медовика со сгущенкой - фото шаг 5

Второй и третий (можете взять четвертый корж, это уже на ваш вкус) промажьте помимо крема еще и шоколадом растопленным, а также посыпьте орешками. А украсить торт можете оставшейся сгущенкой и нарисовав шоколадом узор. У меня еще оставались орешки, я их тоже посыпала красиво.