мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Крем для эклеров



Добавил:  
21.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 35 мин

Эклеры – это воздушные и нежнейшие пирожные, внутри которых находится вкуснейший крем. И вот именно он придает десерту неповторимый вкус. Предлагаем рецепт, как приготовить крем для эклеров.

Описание приготовления:

В качестве начинки для эклеров можно использовать очень много разных кремов, например, обычный творожный или разбавить его фруктами и ягодами, заварной крем, шоколадный, фисташковый и многие другие. Выбор определенного зависит только от вкусовых предпочтений и наличия необходимых продуктов.


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Сливки / Маскарпоне
Блюдо: Выпечка / Десерты / Пирожное / Крем
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Сыр «Маскарпоне» — 250 Грамм
  • Сливки 20% жирности  — 100 Миллилитров
  • Сахарная пудра  — 100 Грамм
  • Ваниль  — 1 Щепотка
  • Лимонная кислота  — 1 Щепотка

Количество порций: 20

Как приготовить "Крем для эклеров"

Крем для эклеров - фото шаг 1
1. Для приготовления крема в миску кладем сыр «Маскарпоне», добавляем к нему сахарную пудру, ваниль по вкусу и лимонную кислоту на кончике ножа (если используем сахар, то взбиваем крем дольше, чтобы не осталось крупинок) и перемешиваем до однородности.
Крем для эклеров - фото шаг 2
2. В полученную массу вливаем сливки и миксером на средней или минимальной скорости перемешиваем до получения однородной консистенции. Важно не переборщить со взбиванием крема, чтобы тот не отслоился.
Крем для эклеров - фото шаг 3
3. Готовый крем отправляем в холодное место, начиняем только готовые и остывшие эклеры с помощью кондитерского мешка или просто ложкой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Крем для эклеров:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Юлия Резник 21.09.2016 15:08 «Ответить

Спасибо за рецепт! Универсальный крем для разной выпечки, очень нежный и в меру сладкий.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
десерт из черной смородины

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
как сварить вкусную уху из щуки