мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Фарш / Котлеты по-грузински

Котлеты по-грузински



Добавил:  
09.02.2014
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Если вы хотите внести разнообразие в привычные вам блюда - приготовьте котлеты по-грузински. Рецепт очень простой, однако котлеты получатся необычные, оригинальные.

Описание приготовления:

В Грузии котлеты домашнего приготовления тоже очень популярны. Для их приготовления, как правило, используются свино-говяжий фарш и хорошие грузинские специи. А так, в целом, технология приготовления незатейливая. Надеюсь, рецепт котлет по-грузински вам понравится! :)


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Грузинская

Ингредиенты:

  • Фарш свино-говяжий — 500 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Яйцо — 1 Штука
  • Мука кукурузная — 200 Грамм
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Специи грузинские — 3 Чайных ложки (кориандр, пажитник, перец чили)
  • Хлеб белый — 250 Грамм
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Барбарис (ягоды) — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3

Как приготовить "Котлеты по-грузински"

Котлеты по-грузински - фото шаг 1
Мякоть белого хлеба замочите в небольшом количестве воды.
Котлеты по-грузински - фото шаг 2
Пальцами замесите мякоть, чтобы она полностью впитала воду.
Котлеты по-грузински - фото шаг 3
Смешайте фарш, яйцо, специи, томатную пасту, размоченную мякоть и измельченный лук (лук можно пропустить через мясорубку, можно просто мелко нарезать).
Котлеты по-грузински - фото шаг 4
Добавляем ягоды барбариса, замешиваем фарш.
Котлеты по-грузински - фото шаг 5
Формируем котлетки, обваливаем их в кукурузной муке.
Котлеты по-грузински - фото шаг 6
В сковороде разогреваем масло. Кладем котлеты, обжариваем по 7-8 минут с каждой стороны на среднем огне.
Котлеты по-грузински - фото шаг 7
Котлеты по-грузински готовы. Подавать в горячем виде с гарниром и овощами.

Оценить рецепт Котлеты по-грузински:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Ресторанные блюда можно готовить дома! Самые популярные рецепты русской, европейской и азиатской кухни.
что приготовить из баранины на второе с фото

На Povar.Ru собраны лучшие рецепты домашней кухни. Овощные закуски, сытные супы и вкуснейшие мясные блюда на второе.
блюда с кальмарами рецепты