мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Курица в горшочке



Добавил:  
04.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Куриное мясо очень нежное и диетическое, оно хорошо поддается маринованию, обжариванию, запеканию и прочим способам термической обработки. Попробуйте рецепт, как приготовить курицу в горшочке.

Описание приготовления:

При приготовлении курицы очень важно не пересушить ее, ведь мясо не особо жирное. Чаще всего курицу жарят или запекают в духовом шкафу. Для придания вкуса используют разные овощи, специи и ароматные травы. Курица в горшочках получается очень нежной и сочной, благодаря предварительному ее маринованию в кефире с зеленью. Такое мясо можно подавать с картофельным гарниром, с овощными салатами или просто с овощами. А также можно подать мясо прямо в горшочках с кусочком хлеба.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Курица — 1,5 Килограмма
  • Кефир  — 500 Миллилитров
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Имбирь  — 1 Ст. ложка
  • Семена кориандра  — 0,5 Чайных ложки
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Соль и перец  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Курица в горшочке"

Курица в горшочке - фото шаг 1
1. Репчатый лук очищаем, моем и нарезаем полукольцами и немного разминаем руками. Зелень моем, вытираем бумажным полотенцем и мелко нарезаем, чеснок чистим и нарезаем небольшими кусочками или измельчаем с помощью пресса. Курицу моем, нарезаем небольшими кусочками и перекладываем в миску, заливаем ее кефиром и кладем лук, чеснок, зелень и специи. Оставляем на 2 часа в холодильнике.
Курица в горшочке - фото шаг 2
2. Достаем курицу из холодильника и вместе с маринадом перекладываем по горшочках, не досыпая до края 2 сантиметра, накрываем крышками и отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 40 минут, затем достаем и открываем крышку, отправляем еще на 20-25 минут.
Курица в горшочке - фото шаг 3
3. Готовое мясо достаем из духовки и посыпаем рубленой зеленью, подаем блюдо обязательно горячим. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Курица в горшочке:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
холодные супы рецепты

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
рецепт голубцов