мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Котлеты из трески



Приготовил:  
26.11.2012
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вам в руки попало филе трески, но вы понятия не имеете, что из него приготовить, то самый простой вариант - это котлеты из трески. Вкусно и незатейливо.

Описание приготовления:

Из всех рыбных котлет, которые мне доводилось пробовать, котлеты из филе трески были самыми вкусными. Даже хваленые щучьи котлеты - ерунда по сравнению с этими. Поэтому время от времени, когда в руки попадает хорошее филе трески, балую своих домашних нежными и мягкими рыбными котлетками из трески.

К слову, аналогичным способом можно приготовить котлеты практически из любой белой рыбы.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Филе трески — 500 Грамм
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Яйцо куриное — 1 Штука
  • Сливки 20-22% — 60 Миллилитров
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Белый перец молотый — 1/4 Чайных ложки
  • Манная крупа — 80 Грамм

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Котлеты из трески"

Котлеты из трески - фото шаг 1
Кладем в чашу блендера наше филе трески.
Котлеты из трески - фото шаг 2
Измельчаем до однородности, но без фанатизма.
Котлеты из трески - фото шаг 3
Отдельно в блендере измельчаем луковицу. Если любите кусочки целого лука в котлетах - просто нарежьте.
Котлеты из трески - фото шаг 4
Соединяем измельченные лук и треску, солим и перчим. Перемешиваем.
Котлеты из трески - фото шаг 5
Добавляем в фарш яйца и манку.
Котлеты из трески - фото шаг 6
Наконец, вливаем в фарш сливки, все хорошенько перемешиваем и оставляем в холодильнике минут на 20.
Котлеты из трески - фото шаг 7
Далее - формируем руками из фарша котлеты, панируем в манной крупе и обжариваем с двух сторон в растительном масле до образования корочки. Рыбные котлеты жарятся быстрее мясных - так что будьте бдительны. Готово!

Оценить рецепт Котлеты из трески:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 174
Похожий видеорецепт "Котлеты из трески"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

luniok 08.10.2016 15:41 «Ответить

Очень вкусные получаются котлетки. Готовлю их и дома и на даче. Огромное спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Charly 28.10.2014 04:14 «Ответить

По рецепту получились очень вкусные котлеты, и что важно для меня, с минимальными затратами времени на приготовление. Большое спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Вероника 13.02.2014 20:21 «Ответить

Спасибо, отличный рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
kac7 10.06.2014 20:40 «Ответить

Я немного отступила от рецепта. Вместо сливок добавила смесь сметаны с майонезом + пожарила лук, измельчила с булкой, потом добавила))) В панировке не жарила, получилось сочно!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Glavbuh 07.02.2014 17:05 «Ответить

Хороший рецепт, люблю рыбные котлетки, особенно из трески или пикши. Котлеты из трески будут сочнее и еще вкуснее, если яйцо взбить со сливками немного до пенки, внутрь каждой котлетки положить по кусочку масла и обязательно обвалять потом в панировке. Иногда панировку заменяю тестом как на блинчики, обмакиваю каждую котлету. Жарю под крышкой.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Astrid 14.01.2014 20:37 «Ответить

Вкусные котлетки:)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ольга 11.12.2013 20:22 «Ответить

Спасибо за рецепт .. Очень вкусно, семья наелась , всем очень понравилось ! Единственно , что я их после обжарки на сковороде поставила в духовку приблизительно на 15 минут.. !

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Мария 22.09.2013 18:40 «Ответить

Спасибо за рецепт, но единственное я в следующий раз не буду обваливать их в манке, так как треска сама по себе суховата. А так нежные и вкусные получились)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Светлана 16.08.2013 15:31 «Ответить

Потрясающий рецепт, котлетки пальчики оближешь!!! Теперь всем советую. Спасибо вам!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Babalena 29.09.2012 17:52 «Ответить

Приготовила рыбные котлетки из трески, очень вкусно получилось ,мои домашние довольны. Большое спасибо за рецепт.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
катя 25.09.2012 08:41 «Ответить

Люблю рыбные котлетки из любой рыбы. Это такая вкуснятина. А котлеты из трески-вообще -не могу оторваться. Спасибо. Воспользовалась Вашим рецептом . Осталась довольна.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
рецепт кекс с изюмом

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
заготовки на зиму