мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Консервированные огурцы без уксуса

Консервированные огурцы без уксуса



Добавил:  
03.07.2013
Комментариев:
Время приготовления: 3 дн. 3 ч. 0 мин

Консервированные огурцы без уксуса готовить несложно, главное - возьмите огурчики нужного засолочного сорта и размера. Хорошо делать огурцы в небольших банках, это удобнее, если семья небольшая.

Описание приготовления:

Консервированные огурцы без уксуса получаются как бочковые - крепкие, ядреные. Их хорошо использовать в блюда типа солянки или азу. Обратите внимание, что на брожение мы заливаем банки рассолом из воды и соли. Ложка соли с верхом на литр воды. А сахар добавляем в конце, перед закаткой и то по желанию, если вам нравится сладковатый вкус. Кроме того, сахар прекрасный консервант, и потому консервированные огурцы без уксуса будут хорошо храниться. Все остальные тонкости рассказала в рецепте. Успехов! ;)


Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Консервация
Диета: Заготовки без

Ингредиенты:

  • Огурцы — 3 Килограмма
  • Вода — 1 Литр
  • Соль — 1 Ст. ложка (на 1 литр воды)
  • Сахар — 1 Ст. ложка (на 1 литр воды)
  • Зелень (укроп, хрен, листья смородины, вишни,эстрагон) — 1 По вкусу
  • Чеснок — 1 По вкусу
  • Перец горошек — 1 По вкусу

Количество порций: 20

Как приготовить "Консервированные огурцы без уксуса"

Консервированные огурцы без уксуса - фото шаг 1
В подготовленные банки разложить вымытые огурцы, зелень, специи.
Консервированные огурцы без уксуса - фото шаг 2
Горячим рассолом заливаем до горлышка, закрываем марлей ставим бродить на 3 суток.
Консервированные огурцы без уксуса - фото шаг 3
Через трое суток сливаем рассол, цедим, кипятим 15 минут. Добавить сахар (по желанию). Огурцы в банках два раза промываем холодной водой. Заливаем горячим рассолом и закатываем.
Консервированные огурцы без уксуса - фото шаг 4
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Консервированные огурцы без уксуса:

3
средняя оценка: 3.4, всего голосов: 32

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Алексей Калиниченко 10.09.2015 13:35 «Ответить

Наш семейный. домашний рецепт,знакомый с ДЕТСТВТА!!!ВКУСНЯЯЯКША!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
креветки в панировке рецепт приготовления

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
овощные голубцы с соевым соусом