мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Субпродукты / Колбаса / Колбаски охотничьи с грибами

Колбаски охотничьи с грибами



Добавил:  
09.06.2010
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Рецепт приготовления хорошей закуске к пиву, либо просто, отличное горячее блюдо из охотничьих колбасок и грибов.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Колбаса
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • охотничьих колбасок — 1 Килограмм
  • свиного сала — 75 Грамм
  • сушеных белых грибов — 150 Грамм
  • красная луковица — 1 Штука
  • обычная луковица — 1 Штука
  • картофеля — 500 Грамм
  • яблок — 500 Грамм
  • воды — 250 Миллилитров
  • кетчупа — 200 Миллилитров
  • неострой горчицы — 2 Ст. ложки
  • маленький пучок укропа — 1 Штука
  • соль, перец  — 1 Штука (по вкусу)

Количество порций: 8

Как приготовить "Колбаски охотничьи с грибами"

Колбаски охотничьи с грибами - фото шаг 1
ингредиенты
Колбаски охотничьи с грибами - фото шаг 2
Красный лук почистить, порезать полукольцами. Сушеные грибы вымачивать 1 час в холодной подсоленной воде, потом отжать, обсушить и мелко порезать. Сало нарезать кубиками.
Колбаски охотничьи с грибами - фото шаг 3
разогреть на плите сковороду, положить сало и репчатый лук. Обжаривать 5 минут, пока лук не станет золотистого цвета. Колбаски порезать кружочками.
Колбаски охотничьи с грибами - фото шаг 4
В сковороду где жарится сало вкинуть колбаски, красный лук и белые грибы, посолить, поперчить по вкусу. Жарить до готовности, 7–8 минут.
Колбаски охотничьи с грибами - фото шаг 5
Приготовить гарнир. Картофель почистить, крупно порезать, варить в подсоленной воде 10 минут. Добавить очищенные от кожицы и семян и порезанные кубиками яблоки, посолить и варить еще 10 минут. Удалить излишки жидкости. Из готовой смеси яблок и картофеля сделать пюре.
Колбаски охотничьи с грибами - фото шаг 6
Сделать соус. Укроп промыть водой, обсушить бумажной салфеткой, нашинковать, перемешать с кетчупом и горчицей. На тарелку положить пюре, сверху – колбаски. Соус подавать отдельно.

Оценить рецепт Колбаски охотничьи с грибами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
мексиканские рецепты

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
детские завтраки рецепты