Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Баварские колбаски

Баварские колбаски

Приготовил : Яна Горностаева

27.08.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Баварские колбаски — это одно из самых популярных блюд в Германии. Там их подают практически в любом кафе или ресторане. Большой популярностью они пользуются у любителей пива (в качестве закуски).

Описание приготовления:

Баварские колбаски в духовке получаются очень ароматными и сочными. Чаще всего в Германии их подают с запечной капустой. Ее следует нарезать крупно, чтобы в процессе приготовления она не "развалилась", а осталась целой. Чтобы узнать, как приготовить баварские колбаски, читайте этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Немецкая / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Колбаски баварские 800 Грамм
Капуста белокочанная 800 Грамм
Помидоры 800 Грамм (в собственном соку)
Вешенки 250 Грамм
Хлеб пшеничный 50 Грамм
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Тимьян 10 Грамм
Лавровый лист 1 Штука
Сахар 1 Чайная ложка
Соль, перец По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Баварские колбаски"

Вешенки замочите в холодной воде, затем промойте их и почистите. Удалите жесткие основания и обсушите грибы. Нарежьте их на крупные кусочки.

Возьмите глубокий противень, застелите его пергаментом для запекания. Выложите в него вешенки и распределите их равномерно по всей поверхности. Залейте их томатами в собственном соку, присыпьте солью, сахаром, перцем и тимьяном.

Выложите на томаты с грибами баварские колбаски. Молодую капусту разделите на четыре части, удалите кочерыжку и промойте съедобную часть под водой. Опустите ее в кипяток с лавровым листом и варите пять минут. Затем капусту выложите к остальным ингредиентам на противень.

Ломтик белого хлеба раскрошите руками, присыпьте им блюдо. Полейте все оливковым маслом, посолите и поперчите. Разогрейте духовку до двухсот градусов и запекайте колбаски полчаса.

Оценить рецепт Баварские колбаски