Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Кокосовое печенье с малиной

Кокосовое печенье с малиной

Приготовил : Екатерина Король

10.07.2017
Время приготовления: 40 мин

Что может быть лучше кокосового печенья с малиновой начинкой? Предлагаю вам убедиться в этом. Готовится весьма легко, а выглядит просто волшебно! Оно понравится как деткам, так и взрослым.

Описание приготовления:

Хочу поделиться со всеми «кулинарными феями», как приготовить кокосовое печенье с малиной. В данном рецепте нет каких-то заоблачных ингредиентов, поэтому смело можно отправляться на кухню и приступать к труду! Свежие ягоды очень дополняют готовое печенье, поэтому не бойтесь экспериментировать с разными фруктами или ягодами. Если не хотите добавлять джем, тогда можно украсить одной только малинкой.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Ягоды / Малина

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 110 Грамм
Яйцо 1 Штука
Мука 1 Стакан
Сахар коричневый 1/4 Стакана
Соль 1/4 Чайных ложки
Стружка кокосовая 1 Стакан
Ванильный экстракт 0,5 Чайных ложки
Малина 15 Штук (можно брать и другие ягоды)
Малиновый джем 1/2 Стакана

Количество порций 15

Как приготовить "Кокосовое печенье с малиной"

Возьмите небольшую миску и соедините вместе сливочное масло растопленное, сахар. Перемешайте. Добавьте туда экстракт ванили и одно яйцо. Опять перемешайте до однородной консистенции. Отставьте миску с полученной массой в сторонку.

Найдите другую емкость, смешайте в ней сухие ингредиенты: муку, кокосовую стружку, щепотку соли. После этого соедините с влажными ингредиентами и замесите тесто.

Теперь необходимо разделить наше тесто на 15 равных шариков. При этом надавите своим пальцем в центр каждого шара, сделав небольшое углубление для джема и малины.

Разогрейте духовку до 150 градусов. В это время застелите вашу форму для выпекания пергаментной бумагой. Поставьте наши шарики в духовку на 5 минут.

После пяти минуток вытащите наше печенье. Теперь нужно выложить в ранее сделанное углубление каждой печеньки чайную ложечку малинового джема (или пол-ложки). Когда сделаете, поставьте в духовку еще на 10 минут.

Готовое кокосовое печенье украсьте малинкой или другими любимыми ягодами. Дайте ему немножко остыть, а потом подавайте к столу. Вкусного вам настроения!

Оценить рецепт Кокосовое печенье с малиной