мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Ког в вине




Приготовил:  
09.08.2010
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления старинного галльского (кельтского) блюда из курицы, бекона, грибов и овощей.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • ломтики бекона — 4 Штуки
  • курица — 1 Штука
  • лук — 1/2 Штуки
  • морковь — 1/2 Чашки
  • чеснок — 5 Зубчиков
  • сливочное масло — 2 Ст. ложки
  • белые грибы — 450 Грамм
  • бургундское вино — 2 Стакана
  • макаронные изделия — 450 Грамм
  • оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • петрушка — 1 Штука
  • соль — 1 Штука (по вкусу)
  • черный перец — 1 Штука (по вкусу)

Количество порций: 6

Как приготовить "Ког в вине"

Ког в вине - фото шаг 1
Бекон порезать небольшими кусочками.
Ког в вине - фото шаг 2
Обжарить бекон и отложить в посуду.
Ког в вине - фото шаг 3
Покрошить лук.
Ког в вине - фото шаг 4
Почистить и порезать морковь.
Ког в вине - фото шаг 5
Порубить чеснок.
Ког в вине - фото шаг 6
Обжарить курицу в той же сковороде, где ранее готовился бекон.
Ког в вине - фото шаг 7
Обжарить лук, чеснок и морковь. Несколько минут на среднем огне.
Ког в вине - фото шаг 8
В другой сковороде растопить сливочное масло.
Ког в вине - фото шаг 9
Обжарить грибы, добавив немного соли.
Ког в вине - фото шаг 10
Слить жир из сковороды, где ранее готовили бекон.
Ког в вине - фото шаг 11
Залить вино.
Ког в вине - фото шаг 12
Варить в течении 2 минут.
Ког в вине - фото шаг 13
Смешать вместе бекон, курицу, грибы, лук, чеснок и морковь.
Ког в вине - фото шаг 14
Залить блюдо горячим вином.
Ког в вине - фото шаг 15
Накрыть фольгой и выпекать в духовке примерно 1 час.
Ког в вине - фото шаг 16
Тем временем отварить лапшу.
Ког в вине - фото шаг 17
Когда лапша "аль данте" добавить кусочек сливочного масла.
Ког в вине - фото шаг 18
Перемешать.
Ког в вине - фото шаг 19
Посыпать готовое блюдо зеленью. Подавать вместе с гарниром.

Оценить рецепт Ког в вине:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Ког в вине"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
салат цезарь рецепт классический рецепт

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
рецепты салатов со шпинатом
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти