мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Ког в вине



Добавил:  
09.08.2010
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления старинного галльского (кельтского) блюда из курицы, бекона, грибов и овощей.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • ломтики бекона — 4 Штуки
  • курица — 1 Штука
  • лук — 1/2 Штуки
  • морковь — 1/2 Чашки
  • чеснок — 5 Зубчиков
  • сливочное масло — 2 Ст. ложки
  • белые грибы — 450 Грамм
  • бургундское вино — 2 Стакана
  • макаронные изделия — 450 Грамм
  • оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • петрушка — 1 Штука
  • соль — 1 Штука (по вкусу)
  • черный перец — 1 Штука (по вкусу)

Количество порций: 6

Как приготовить "Ког в вине"

Ког в вине - фото шаг 1
Бекон порезать небольшими кусочками.
Ког в вине - фото шаг 2
Обжарить бекон и отложить в посуду.
Ког в вине - фото шаг 3
Покрошить лук.
Ког в вине - фото шаг 4
Почистить и порезать морковь.
Ког в вине - фото шаг 5
Порубить чеснок.
Ког в вине - фото шаг 6
Обжарить курицу в той же сковороде, где ранее готовился бекон.
Ког в вине - фото шаг 7
Обжарить лук, чеснок и морковь. Несколько минут на среднем огне.
Ког в вине - фото шаг 8
В другой сковороде растопить сливочное масло.
Ког в вине - фото шаг 9
Обжарить грибы, добавив немного соли.
Ког в вине - фото шаг 10
Слить жир из сковороды, где ранее готовили бекон.
Ког в вине - фото шаг 11
Залить вино.
Ког в вине - фото шаг 12
Варить в течении 2 минут.
Ког в вине - фото шаг 13
Смешать вместе бекон, курицу, грибы, лук, чеснок и морковь.
Ког в вине - фото шаг 14
Залить блюдо горячим вином.
Ког в вине - фото шаг 15
Накрыть фольгой и выпекать в духовке примерно 1 час.
Ког в вине - фото шаг 16
Тем временем отварить лапшу.
Ког в вине - фото шаг 17
Когда лапша "аль данте" добавить кусочек сливочного масла.
Ког в вине - фото шаг 18
Перемешать.
Ког в вине - фото шаг 19
Посыпать готовое блюдо зеленью. Подавать вместе с гарниром.

Оценить рецепт Ког в вине:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
салат цезарь рецепт классический рецепт

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
рецепты салатов со шпинатом