мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Картофель по-гречески

Картофель по-гречески



Добавил:  
13.01.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления картофеля по-гречески обрадует всех любителей овощей. Это яркое, красивое и вкусное блюдо идеально впишется в вегетарианское меню, но будет вполне уместно и на столе мясоедов!:)

Описание приготовления:

Конечно, его можно использовать в качестве гарнира, но я бы не советовала - картофель по-гречески хорош сам по себе, да и калорий в нем вполне хватает. Ну разве что, с запеченной в духовке красной рыбой... Но и то - в самом крайнем случае;).
Узнав, как приготовить картофель по-гречески, вы убедитесь - это быстро, просто и недорого. А блюдо получается таким красивым и насыщенным, что кроме "Вау!" ваши домашние ничего не смогут произнести. До тех самых пор, пока не сметут все подчистую - после этого обязательно последуют благодарности и просьбы приготовить картофель по-гречески еще раз!:)


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 Килограмм
  • Стебли лука-порея — 1-2 Штук
  • Перец болгарский — 2 Штуки (желательно разноцветный)
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Масло топленое — 50 Грамм (можно заменить растительным)
  • Сыр "Фета" — 100-150 Грамм
  • Пучок свежего тимьяна — 1 Штука (можно заменить парой чайных ложек сухого)
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Картофель по-гречески"

Картофель по-гречески - фото шаг 1
Картофель вымыть, очистить и нарезать кружками по 3-5 миллиметров толщиной.
Картофель по-гречески - фото шаг 2
Обжарить каждый кружочек на топленом масле с двух сторон. Жарить небольшими порциями, до золотисто-румяного цвета. Посолить, поперчить.
Картофель по-гречески - фото шаг 3
Лук-порей нарезать тонкими кольцами.
Картофель по-гречески - фото шаг 4
Болгарский перец - полосками или полукольцами.
Картофель по-гречески - фото шаг 5
Чеснок мелко порубить ножом.
Картофель по-гречески - фото шаг 6
Сыр нарезать кубиками.
Картофель по-гречески - фото шаг 7
В сковороде, где жарился картофель, разогреть остатки топленого масла и в течение 1 минуты обжарить чеснок.
Картофель по-гречески - фото шаг 8
Добавить перец и порей, жарить еще 10 минут. постоянно помешивая.
Картофель по-гречески - фото шаг 9
Посолить, поперчить, добавить тимьян и картофель. Перемешать, прогреть в течение нескольких минут, после чего подавать на стол - со свежим хлебом и красным сухим вином!

Оценить рецепт Картофель по-гречески:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 12

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Ирина 17.12.2014 03:59 «Ответить

Практически такое же блюдо можно приготовить очень быстро в духовке. Выстелите крожуочки сырого картофеля на смазанный маслом противень. Посыпьте приправой и солью по вкусу. Чуть смажьте или поставьте точки постного майонеза. По поверхности разбросайти реденько и красиво (как на пиццу) тонкие полосочки болгарского перца и кружочки помидора. Получается невероятная вкуснятина.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
сладкие колбаски из печенья рецепт

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
рахат лукум пошаговый рецепт с фото