мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Карп на мангале



Добавил:  
06.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Наконец-то на улице потеплело и можно смело выбираться на природу в хорошей компании. Лес, костер и конечно же вкусный карп на мангале. Попробуйте, пальчики оближешь!

Описание приготовления:

Будьте внимательны, когда будете обрабатывать карпа перед приготовлением. Очень тщательно вычистите все внутренности и полностью удалите всю чешую с рыбы. Рекомендую к рыбе взять хорошего вина. Надеюсь, вам понравиться карп на мангале!


Назначение: На природу
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Карп
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Карп — 1 Штука (1-1,5 кг)
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Лимон — 1 Штука
  • Яблоко — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Кориандр — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Карп на мангале"

Карп на мангале - фото шаг 1
Удаляем внутренности и чешую с карпа. Делаем небольшие надрезы перпендикулярно позвоночнику от головы до хвоста. В надрезы позже должны поместиться дольки лимона.
Карп на мангале - фото шаг 2
Натрите карпа снаружи и внутри солью и кориандром. Режем яблоко и лук кубиками, фаршируем рыбу.
Карп на мангале - фото шаг 3
Вставляем в надрезы дольки лимона. Оставляем карпа на пол часа, он должен замариноваться. Займитесь пока мангалом.
Карп на мангале - фото шаг 4
Мангал распален, прошло 30 минут. Фиксируем карпа на решетке и ставим на мангал именно так, как показано на фото. Жарим, приблизительно 30 минут попеременно переворачивая рыбу.
Карп на мангале - фото шаг 5
Карп на мангале готов!

Оценить рецепт Карп на мангале:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 25

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Светлана 31.07.2014 15:13 «Ответить

мангал надо смазать растительным маслом, чтоб не прилипал е решётке

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ирина 11.08.2014 15:09 «Ответить

Были проблемы с фаршем: вываливался и остался полусырым. ( Решили, что в следующий раз воспользуемся помощью фольги.)А так очень вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
рецепт морковки по корейский

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
минтай жареный рецепт с фото