Капуста соленая по-грузински
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотите научиться делать хрустящую закуску из капусты? Тогда почитайте, как приготовить капусту соленую по-грузински. Это острое и пикантное блюдо, которое обязательно понравится вашим гостям.
Описание приготовления:
В этом рецепте капуста сохраняется дольками, поэтому её удобно подавать. Она не распадается и красиво выглядит на тарелке. При подаче вместе с капустой выкладывайте на блюдо свёклу и чеснок. Они тоже получаются довольно интересными на вкус. Такую закуску очень вкусно кушать с отварным картофелем, приправленным сливочным маслом, а также чёрным хлебом.Состав / Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 2 Штуки
- Свекла 500 Грамм
- Чеснок 50 Грамм
- Сельдерей 200 Грамм
- Укроп 1 Пучок
- Петрушка 1 Пучок
- Перец чили 1 Штука
- Вода чистая 2 Литра
- Сахарный песок 150 Грамм
- Соль 80 Грамм
- Перец горошек 20 Штук
- Гвоздика 3 Штуки
Количество порций
6
Калорийность
43 ккал
Калорийность
1 г
Белки
2 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Капуста соленая по-грузински"
Каждый кочан капусты вымойте и нарежьте на 6 долек. Свёклу очистите и нарежьте кружочками толщиной около 0,5 сантиметра. Сельдерей нережьте полосками около 7 сантиметров длиной и измельчите перец чили.
Возьмите кастрюлю минимум на 5 литров и начните выкладывать в неё продукты слоями. Сначала положите несколько зубчиков чеснока, пару кружочков свёклы и палочек сельдерея, а также немного зелени. Сверху уложите 3-4 дольки капусты. Так послойно заполняйте кастрюлю, пока не закончатся овощи.
Теперь пришло время приготовить маринад. Смешайте воду и уксус. Добавьте туда сахар, соль, специи, перец-горошек и гвоздику. Маринад нужно вскипятить, а затем сразу залить им овощи, накрыть кастрюлю тарелкой и прижать чем-то тяжёлым, чтобы овощи с маринадом оказались под прессом.
Оценить рецепт Капуста соленая по-грузински
3.9,
всего
8
Рекомендуем рецепты:
Салат из кальмаров и огурцов
Ковурма лагман
Салат с консервированной кукурузой
Борщ с карасями
Капустный пирог из жидкого теста
Салат из кальмаров и огурцов
Ковурма лагман
Салат с консервированной кукурузой
Борщ с карасями
Капустный пирог из жидкого теста
Редакция рекомендует:
Капуста по-грузински со свеклой
Молодая квашеная капуста
Капуста маринованная с чесноком и свеклой
Капуста, маринованная кусочками со свеклой
Квашеная капуста с гранатом
Маринованная капуста "Чудо"
Пхали из капусты по-грузински
Квашеная капуста рецепт классический
Маринованная капуста с уксусом
Капуста "Пелюстка" со свеклой
Квашеная капуста без соли
Быстрая маринованная капуста острая
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Ирина
12.11.2016 22:11
Название рецепта "капуста соленая", в ингредиентах уксус не указан, а в рецепте упоминается маринад с уксусом. Какой-то странный рецепт.
Соление - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ