мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Свекла / Капуста по-грузински со свеклой

Капуста по-грузински со свеклой



Добавил:  
06.10.2015
Комментариев:
Время приготовления: 3 дн. 4 ч. 0 мин

Бесподобная овощная закуска, от которой просто невозможно оторваться, стоит лишь однажды приготовить. Блюдо содержит целый кладезь полезных витаминов: А, В1, В2, В3, В6, С и другие. Рекомендую!

Описание приготовления:

Простой рецепт приготовления капусты по-грузински со свеклой. Готовую закуску подают вместе с гарнирами или добавляют в салат. Можно мелко нарезать овощи и полить их оливковым или растительным маслом: получается простой салатик. Вкусно и сытно!


Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Свекла
Блюдо: Заготовки / Закуски / Соление
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 3 Килограмма
  • Свекла — 1,5 Килограмма
  • Перец красный жгучий — 3 Штуки
  • Чеснок — 2 Штуки
  • Сельдерей черешковый — 2 Пучка
  • Соль — 3 Ст. ложки
  • Вода — 2 Литра

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Капуста по-грузински со свеклой"

Капуста по-грузински со свеклой - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи промойте.
Капуста по-грузински со свеклой - фото шаг 2
Сварим рассол. Кипятим воду, растворяем в ней соль. Остудите приготовленный рассол.
Капуста по-грузински со свеклой - фото шаг 3
Капусту нарезаем дольками (с кочерыжкой).
Капуста по-грузински со свеклой - фото шаг 4
Свеклу нужно очистить и нарезать тонкими кружочками.
Капуста по-грузински со свеклой - фото шаг 5
Чеснок очищаем и нарезаем тонкими дольками. Перец очищаем и нарезаем колечками.
Капуста по-грузински со свеклой - фото шаг 6
В большую емкость складываем: капусту, сельдерей, чеснок, перец и веточки сельдерея.
Капуста по-грузински со свеклой - фото шаг 7
Необходимо выкладывать овощи слоями, в конце - свекла.
Капуста по-грузински со свеклой - фото шаг 8
Заливаем овощи холодным рассолом. Затем накрываем крышкой и оставляем на 3 дня при комнатной температуре. Если вам кажется, что рассол не очень соленый - добавьте еще соли.
Капуста по-грузински со свеклой - фото шаг 9
На 3-4 день капуста и другие овощи приобретут яркий оттенок и замечательный вкус. Храним закуску в холодильнике.
Капуста по-грузински со свеклой - фото шаг 10
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Капуста по-грузински со свеклой:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Гость 07.12.2016 09:46 «Ответить

Капуста бывает "белокОчанная", от слова "кОчан".

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Noi 08.12.2016 17:44 «Ответить

это мне известно)) описка. Но спасибо, что заметили!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи сезонных рецептов в одном месте - приготовление баклажан и кабачков по фото шагам.
блюдо из семги

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок сайта Повар.ру
рецепты из скумбрии