Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Пекинский"

Салат "Пекинский"

Отзывы (9)

Приготовил : Cuoco

12.06.2012
Время приготовления: 25 мин

Рецепт приготовления вкусного овощного салата под майонезом.

Описание приготовления:

Очень легкий, питательный и бодрящий салат, изготовленный по китайскому рецепту.Маслины добавляются в последнюю очередь в салат и все перемешивается тщательно. Благодаря обильному количеству свежих овощей пекинский салат может похвастаться множеством витаминов и полезных веществ. Рекомендуется к употреблению утром. Пекинский салат понравится тем, кто постоянно следит за своей фигурой.Приятного аппетита.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Помидор / Пекинская капуста

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Пекинская капуста 1 Штука
Огурец 2 Штуки
Помидоры 2 Штуки
Сладкий перец 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Маслины - По вкусу
Соус: сахар 2 Чайных ложки
Яблочный уксус 1 Ст. ложка
Оливковое масло 1-2 Ст. ложек
Сметана 2 Ст. ложки
Майонез 1 Ст. ложка

Количество порций 3

Как приготовить "Салат "Пекинский""

1. пекинская капуста либо нарезается соломкой, либо шинкуется на терке. В случае, если Вы берете обычную капусту, вместо необходимой, то перетрите ее сначала с солью.

2. мелко крошим лук кубиками, после чего добавляем его к капусте

3. огурцы очищаются от шкурки, если потребуется (она горькая, или у хозяйки возникло такое желание), и также отправляются к остальным составляющим салата

4. то же самое происходит и с помидорами, которые предварительно шинкуются соломкой.

5. перец постигает та же участь, что и помидоры с огурцами (соломка с последующим отправлением в миску с частями салата)

6. маслины довольно мелко нарезаются в отдельную тару.

7. для приготовления соуса понадобится отдельно смешать такие ингредиенты, как сахар, яблочный уксус, сметану, майонез и оливковое масло. Все смешайте между собой и вылейте в салат, после чего вновь перемешайте тщательным образом все его составляющие до более-менее однородной массы.