мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Кабачковая икра на зиму в мультиварке "Редмонд"

Кабачковая икра на зиму в мультиварке "Редмонд"



Добавил:  
26.02.2016
Комментариев:
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Кабачковая икра - любимая закуска для многих из нас. Популярность этой икры не только в том, что она вкусная и дешевая, но и в том, что полезная. Попробуйте приготовить икру в мультиварке.

Описание приготовления:

Кабачковая икра стоит в одном ряду с наиболее популярными заготовками на зиму - консервированными огурцами и помидорами. Это блюдо не зря так популярно в народе. Оно вкусное, полезное и обходится довольно дешево. И приготовить икру не очень и сложно. А если у вас есть мультиварка - вам надо воспользоваться именно этим рецептом, в котором я расскажу, как приготовить кабачковую икру на зиму в мультиварке "Редмонд". Мультиварка избавит вас от необходимости стоять возле плиты и постоянно контролировать процесс варки. По этому рецепту у вас должно получиться 5 литров вкусной кабачковой икры. Готовим!


Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Заготовки / Закуски / Консервация

Ингредиенты:

  • Кабачки или цукини — 7 Килограмм (7 кг. уже очищенных)
  • Помидоры — 1 Килограмм
  • Лук репчатый — 1 Килограмм
  • Морковь — 1 Килограмм
  • Масло растительное — 1 Стакан (250 мл.)
  • Соус томатный — 1 Стакан
  • Соль — 4 Ст. ложки

Количество порций: 1

Как приготовить "Кабачковая икра на зиму в мультиварке "Редмонд""

Кабачковая икра на зиму в мультиварке "Редмонд" - фото шаг 1
Кабачки или цукини моем. Если кожица у них твердая - очищаем ее. Затем нарезаем кабачки на кусочки. Не мельчите, мы будем перекручивать их через мясорубку.
Кабачковая икра на зиму в мультиварке "Редмонд" - фото шаг 2
Чистим лук и морковь, подготовим помидоры.
Кабачковая икра на зиму в мультиварке "Редмонд" - фото шаг 3
Перекручиваем все подготовленные овощи в мясорубке.
Кабачковая икра на зиму в мультиварке "Редмонд" - фото шаг 4
Добавляем в овощную массу томатный соус, подсолнечное масло и соль. Перемешиваем.
Кабачковая икра на зиму в мультиварке "Редмонд" - фото шаг 5
А теперь выкладываем будущую икру в чашу мультиварки. Закрываем крышку, ставим режим "Мясо" и время готовки — 2,5 часа.
Кабачковая икра на зиму в мультиварке "Редмонд" - фото шаг 6
Если готовить икру в мультиварке, она получится пожиже, нежели вы будете готовить ее на плите или в духовке. Если вам хочется, чтобы сока в икре было поменьше - за 30-40 минут до окончания программы откройте крышку мультиварки, пусть жидкость испаряется. Но не забывайте при этом перемешивать икру.
Кабачковая икра на зиму в мультиварке "Редмонд" - фото шаг 7
Готовую горячую икру раскладываем в стерилизованные банки и закатываем.

Оценить рецепт Кабачковая икра на зиму в мультиварке "Редмонд":

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
плов в мультиварке

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
борщ рецепт