мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Жареные кабачки с чесноком на зиму

Жареные кабачки с чесноком на зиму



Добавил:  
17.07.2015
Комментариев:
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Сочные и пикантные кабачки подойдут и к Новому году, и просто к ужину. Рекомендую рецепт жареных кабачков с чесноком на зиму.

Описание приготовления:

Для приготовления жареных кабачков с чесноком на зиму нам понадобится 9% уксусная эссенция, молодые кабачки и спелые помидоры. Помидоры лучше всего измельчать блендером. Закатывать кабачки лучше всего в пол-литровые банки. Смотрим далее рецепт.


Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Салаты / Закуски

Ингредиенты:

  • Кабачок  — 4 Штуки
  • Помидор  — 1 Штука
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Уксусная эссенция  — 1 Чайная ложка
  • Сахар — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6

Как приготовить "Жареные кабачки с чесноком на зиму"

Жареные кабачки с чесноком на зиму - фото шаг 1
Кабачки моем и режем.
Жареные кабачки с чесноком на зиму - фото шаг 2
Помидоры помыть и сделать пюре с помощью блендера, комбайна или мясорубки.
Жареные кабачки с чесноком на зиму - фото шаг 3
Банки помыть и простерилизовать.
Жареные кабачки с чесноком на зиму - фото шаг 4
Кабачки обжариваем с двух сторон на раст масле. Томатное пюре доводим до кипения и кипятим минут 10. Затем в томатное пюре добавляем 1 ч. л. уксусной эссенции.
Жареные кабачки с чесноком на зиму - фото шаг 5
Жареные кабачки укладываем в простерилизованные банки. Пересыпаем мелко нарезанным чесночком, заливаем томатным соком-пюре. В середине банки кладем 1 ч.л. соли и столько же сахара.
Жареные кабачки с чесноком на зиму - фото шаг 6
Затем еще не закрытые банки ставим в микроволновку. Важно не доливать сок до краев, т.к. в микроволновке заготовка будет кипеть и часть содержимого может вылиться. 2 банки я ставлю на 1 минуту в режиме авторазогрев. При этом через 30 секунд открываю и смотрю, как дела. Если уже все кипит, то можно доставать.
Жареные кабачки с чесноком на зиму - фото шаг 7
Закатываем простерилизованными крышками. Ставим под одеяло для остывания на сутки. Затем желательно убрать в холодное место - погреб или холодильник. Жареные кабачки с чесноком на зиму готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Жареные кабачки с чесноком на зиму:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные блюда из разных стран Мира в одном месте - на Povar.ru более 10.000 рецептов на любой вкус.
заготовки из кабачков на зиму рецепты

Мы знаем, что можно посоветовать приготовить на праздничный стол. Повар.ру - классические и оригинальные блюда на каждый день.
салаты с редисом рецепты