мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Молочные продукты / Молоко / Масло / Шампиньоны / Жульен из шампиньонов классический

Жульен из шампиньонов классический



Приготовил:  
20.02.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Спешу поделиться с вами довольно простым способом, как приготовить жульен из шампиньонов классический. Это отличная идея как для ежедневного, так и для праздничного стола. Попробуйте обязательно!

Описание приготовления:

Название этого блюда слышал хотя бы раз практически каждый, а вот готовят жульен почему-то далеко не все. А зря! Это чудесное блюдо не только для любителей грибов. Рекомендую взять этот рецепт на заметку и повторить в домашних условиях. Подавать к столу блюдо нужно горячим.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Молоко / Масло / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Жульен
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Грибы — 800 Грамм
  • Сливочное масло — 60 Грамм
  • Мука — 2 Чайных ложки
  • Молоко — 150 Миллилитров
  • Сыр — 50 Грамм
  • Соль и перец — По вкусу

Количество порций: 4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Жульен из шампиньонов классический "

Жульен из шампиньонов классический  - фото шаг 1
1. Грибы вымойте, обсушите и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом.
Жульен из шампиньонов классический  - фото шаг 2
2. На среднем огне томите, помешивая, пока не испарится лишняя влага.
Жульен из шампиньонов классический  - фото шаг 3
3. После можно увеличить немного огонь и обжарить грибы до румяности. Посолите и поперчите по вкусу.
Жульен из шампиньонов классический  - фото шаг 4
4. Разложите грибочки по небольшим жаропрочным формочкам.
Жульен из шампиньонов классический  - фото шаг 5
5. На сковороде растопите сливочное масло.
Жульен из шампиньонов классический  - фото шаг 6
6. Добавьте муку.
Жульен из шампиньонов классический  - фото шаг 7
7. Перемешайте и поджарьте до золотистого цвета.
Жульен из шампиньонов классический  - фото шаг 8
8. Тонкой струйкой влейте молоко, постоянно помешивая.
Жульен из шампиньонов классический  - фото шаг 9
9. Не переставая перемешивать, доведите соус до загустения.
Жульен из шампиньонов классический  - фото шаг 10
10. Выложите его сверху на грибочки.
Жульен из шампиньонов классический  - фото шаг 11
11. Присыпьте тертым сыром.
Жульен из шампиньонов классический  - фото шаг 12
12. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку минут на 12-15.
Жульен из шампиньонов классический  - фото шаг 13
13. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Жульен из шампиньонов классический :

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
как приготовить лосось

Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
суп из белых сушеных грибов