мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Жульен рецепт классический



Добавил:  
24.04.2015
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Классический рецепт приготовления жульена к вашим услугам! Блюдо пользуется огромной популярностью во всем мире, и здесь нет ничего удивительного. Ароматный и сытный жульен подойдет на обед или ужин.

Описание приготовления:

Золотистый лучок, нежные грибы, пропитанные сливками и сверху запеченный сыр – все это про жульен. Посмотрите, как приготовить жульен (рецепт классический), и вы всегда сможете побаловать себя и своих родных вкусным блюдом, как из ресторана.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Жульен
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 500 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Сливки — 300 Грамм
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Сыр твердый — 150 Грамм
  • Соль и перец — По вкусу
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки (для жарки)

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Жульен рецепт классический"

Жульен рецепт классический - фото шаг 1
1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Грибы промойте под холодной водой. Лук очистите и помойте.
Жульен рецепт классический - фото шаг 2
2. Грибы нарезаем тонкими ломтиками. Обжариваем их на растительном масле, пока не испарится вся жидкость.
Жульен рецепт классический - фото шаг 3
3. Лук нарезаем мелко, добавляем его к грибам и обжариваем до золотистости.
Жульен рецепт классический - фото шаг 4
4. Добавляем теперь муку, обжариваем 1-2 минуты, обязательно перемешивая.
Жульен рецепт классический - фото шаг 5
5. Вливаем сливки, перемешиваем, кладем соль и перец. Доводим массу до кипения, затем снимаем сковороду с огня.
Жульен рецепт классический - фото шаг 6
6. Раскладываем жульен в небольшие порционные формочки. Присыпаем его тертым сыром и отправляем в духовку на 25-30 минут запекаться до золотистой корочки (при температуре 180 градусов).
Жульен рецепт классический - фото шаг 7
7. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Жульен рецепт классический:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 27
Видеорецепт "Жульен рецепт классический"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
рецепты курицы в мультиварке

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
пирог из слоеного теста с курицей