мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Грибной жульен из шампиньонов



Приготовил:  
08.08.2014
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Это блюдо из грибов шампиньонов, запеченное в сливках под сырной "шапочкой". Блюдо очень изысканное и красивое, поэтому особую актуальность жульен приобретает на праздничном столе!

Описание приготовления:

Вашему вниманию - классический рецепт приготовления грибного жульена из шампиньонов. Блюд получается очень нежным и сытным, подается в специальных кокотницах либо любых других формочках, главное - непременно горячим. По желанию можно украсить зеленью. Хорошего вам дня!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сливки / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Жульен
География кухни: Французская

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 500 Грамм
  • Сливки — 150 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Сыр твердый — 100 Грамм

Количество порций: 5

Как приготовить "Грибной жульен из шампиньонов"

Грибной жульен из шампиньонов - фото шаг 1
Шампиньоны режем пластинками. Лук мелко рубим.
Грибной жульен из шампиньонов - фото шаг 2
В сковороде разогрейте растительное масло, обжариваем лук 3 минуты, затем добавляем грибы и обжариваем их до мягкости еще 5 минут.
Грибной жульен из шампиньонов - фото шаг 3
Вливаем сливки, размешиваем и готовим до загустения около 5 минут.
Грибной жульен из шампиньонов - фото шаг 4
Будущий жульен поместите в формочки для запекания и присыпьте тертым сыром. Запекаем 5 минут (сыр расплавится) в разогретой до 220 градусов духовке.
Грибной жульен из шампиньонов - фото шаг 5
Подавать горячим. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Грибной жульен из шампиньонов:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 14

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
пироги быстрого приготовления с капустой

Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
подливка к пюре