мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Яблоки / Жаркое из яблок, лука и сквоша

Жаркое из яблок, лука и сквоша



Добавил:  
18.01.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Рецепт приготовления жаркого из яблок, лука-порея, сквоша, шалфея и пармезана.



Описание приготовления:

Разогреть духовку до 170 градусов.
В сковороде нагреть 2 столовые ложки масла на среднем огне. Добавить лук-порей и 2 столовые ложки воды, приправить солью и перцем. Готовить, помешивая, пока лук не начнет приобретать коричневый цвет, около 10 минут. Добавить херес и шалфей и варить, пока жидкость не загустеет, около 3 минут. Отложить в сторону.

В маленькой форме для выпечки выложить слоями сквош, приправить солью и перцем. Распределить лук-порей равномерно по сквошу. Упорядочить яблоки над слоем лука. Полить яблоки оставшимся маслом. Плотно закрыть алюминиевой фольгой. Выпекать 45 минут.

Убрать фольгу и посыпать сыром сверху. Повысить температуру в духовке до 230 градусов и выпекать 10 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотисто-коричневого цвета.
Дать остыть 10 минут перед подачей на стол. Подавать с шалфеем.


Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • оливкового масла  — 3 Ст. ложки
  • лука-порея — 2 Штуки (только белые части, тонко нарезанные поперек)
  • соль и молотый перец  — - По вкусу
  • сухого хереса  — 1/2 Чашки
  • свежего шалфея — 1 Ст. ложка
  • сквоша — 450 Грамм
  • яблок — 450 Грамм (разрезанных пополам )
  • сыра пармезан — 1/2 Чашки

Количество порций: 4

Оценить рецепт Жаркое из яблок, лука и сквоша:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
мумии

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
блюда из сельдерея