мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Жареная брокколи



Добавил:  
30.11.2012
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Брокколи - очень вкусный и полезный овощ, однако готовить его умеют не все. Рассказываю, как готовится жареная брокколи - отличный гарнир или самостоятельное овощное блюдо.

Описание приготовления:

Если вкус вареной брокколи вам не нравится, или если вы вообще никогда не пробовали брокколи (все-таки не самый популярный у нас овощ), рекомендую познакомиться с жареной брокколи. Жареная брокколи - это очень сытная штука, которую вкусно подавать на гарнир к каким-то блюдам. Я, впрочем, иногда полноценно наедаюсь порцией жареной брокколи безо всяких там добавок - вкусно ведь, сытно и питательно.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Брокколи — 3 Штуки
  • Яйца — 3 Штуки
  • Мука — 1/2 Стакана
  • Соль — - По вкусу
  • Сливочное масло — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Жареная брокколи"

Жареная брокколи - фото шаг 1
Брокколи промываем под холодной водой и нарезаем, как показано на фото.
Жареная брокколи - фото шаг 2
Кладем брокколи в кипящую воду и варим 10 минут при медленном кипении.
Жареная брокколи - фото шаг 3
Пока брокколи варятся, взбиваем яйца с солью.
Жареная брокколи - фото шаг 4
Отваренную брокколи откидываем на дуршлаг, даем ей обсохнуть.
Жареная брокколи - фото шаг 5
Яйца взбиваем до такой консистенции, как на фото. В другую мисочку просыпаем муку.
Жареная брокколи - фото шаг 6
Кусочки брокколи обваливаем сначала в муке, затем - во взбитом яйце. Тем временем ставим на огонь сковороду, растапливаем в ней сливочное масло.
Жареная брокколи - фото шаг 7
Обжариваем брокколи со всех сторон до готовности яичного кляра - это примерно 5-8 минут на среднем огне.
Жареная брокколи - фото шаг 8
Блюдо готово. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита! :)

Оценить рецепт Жареная брокколи:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 75

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
блюда из горбуши

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
рецепты на день рождения