мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Брокколи жареная



Добавил:  
18.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Любители легких овощных блюд, которые к тому же готовятся просто и быстро, наверняка оценят этот рецепт. Брокколи, приготовленная на сковороде, может быть самостоятельным блюдом или гарниром к мясу.

Описание приготовления:

Брокколи — очень полезный и вкусный овощ. Из нее готовят множество блюд, и я предлагаю вам попробовать приготовить жареную брокколи с помощью этого очень простого рецепта. Жареная брокколи — это отличное блюдо для завтрака или ужина и великолепный гарнир к мясу на обед. Это быстро, вкусно и просто!


Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Гарниры
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Брокколи — 250-300 Грамм
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Соль — 1-2 Щепоток (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 1 Щепотка
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки

Количество порций: 1-2

Как приготовить "Брокколи жареная"

Брокколи жареная - фото шаг 1
Наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения. Опускаем в кипяток соцветия брокколи. Можно их разобрать на меньшие кусочки сразу, а можно и после варки. Варим крупные соцветия минут 6-7, если маленькие — 4-5 минут.
Брокколи жареная - фото шаг 2
После варки опускаем брокколи в миску с холодной водой и кусочками льда. В этом случае брокколи не потеряет свой яркий зеленый цвет.
Брокколи жареная - фото шаг 3
Очистим чеснок и мелко порубим.
Брокколи жареная - фото шаг 4
Остывшие соцветия откидываем на дуршлаг, а потом разрезаем на небольшие кусочки.
Брокколи жареная - фото шаг 5
Нагреваем на среднем огне сковороду с маслом и выкладываем измельченный чеснок. Обжариваем буквально 1 минуту.
Брокколи жареная - фото шаг 6
Добавляем на сковороду брокколи и обжариваем, помешивая, минут 5. Солим и посыпаем перцем. Можно добавить свои любимые приправы, а при подаче посыпать тертым сыром.

Оценить рецепт Брокколи жареная:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 7

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Гарниры - лучшие 10 рецептов





 


Что можно приготовить отдыхая на природе? Лучшие рецепты для гриля и мангала, вкусные шашлыки на Povar.ru
рецепт кролика в духовке с фото

Все секреты мировой кухни в одном месте - Povar.ru сайт с большим количеством кулинарных рецептов.
слойка со сгущенкой