мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Морковь / Икра из морковки на зиму

Икра из морковки на зиму



Добавил:  
04.11.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Этот рецепт примечателен тем, что здесь не используются сахар, соль и уксус. Используется, так называемая "натуральная технология приготовления". Икра получается очень нежной и аппетитной.

Описание приготовления:

Вашему вниманию - классический рецепт приготовления икры из морковки на зиму. Такую икру можно использовать в самых разных целях: намазывать ее на хлеб, подавать в качестве салата к гарниру, добавлять в выпечке и и т.д. Рекомендуется хранить икру в холодильнике или в прохладном погребе. Удачи!


Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Заготовки / Закуски
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Морковь — 1 Килограмм
  • Лук репчатый — 500 Грамм
  • Чеснок — 5 Зубчиков
  • Паста томатная — 2 Ст. ложки
  • Масло растительное — 150 Миллилитров
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Перец горошком — 8 Штук (черный)
  • Перец молотый — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Икра из морковки на зиму"

Икра из морковки на зиму - фото шаг 1
Репчатый лук очищаем и измельчаем. Морковь очищаем и нарезаем кружочками. Перекладываем морковь в чашу блендера.
Икра из морковки на зиму - фото шаг 2
Измельчаем морковь в блендере.
Икра из морковки на зиму - фото шаг 3
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс (или измельчаем его при помощи ножа).
Икра из морковки на зиму - фото шаг 4
Томатную пасту необходимо развести с холодной водой, чтобы получилась по консистенции, как густая сметана.
Икра из морковки на зиму - фото шаг 5
Перекладываем лук в небольшую кастрюльку. Добавляем перец горошком, лаврушку, томатную пасту и растительное масло. Тушим все вместе на медленном огне (примерно 30 минут).
Икра из морковки на зиму - фото шаг 6
Параллельно тушим на сковороде морковь, влив к ней 70 мл. горячей воды. Тушим примерно 10-15 минут.
Икра из морковки на зиму - фото шаг 7
Соединяем морковь с луком, ставим в духовку на 10 минут, температура 180 градусов. Затем добавьте чеснок, перемешайте — и вновь готовьте в духовке еще 3 минуты.
Икра из морковки на зиму - фото шаг 8
Остудите готовую икру, разложите ее по чистым стерилизованным баночкам.
Икра из морковки на зиму - фото шаг 9
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Икра из морковки на зиму:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Повар.ру - кладовая пошаговых фото-рецептов различных блюд из любого уголка Мира.
что сделать с грибами беліми

Кулинарные рецепты блюд с фотографиями пошагового приготовления - легкий способ научиться готовить!
рецепт цветной капусты в кляре в мультиварке