мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Игра из сушеных грибов



Добавил:  
19.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Одна из очень вкусных заготовок на зиму - икра из сушеных грибов. В этом рецепте будет описано, как приготовить икру из сушеных грибов в домашних условиях.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить икру из сушеных грибов, нам понадобится предварительно оставить грибы в кипяченой теплой воде. После подготавливаем овощи, пропускаем все через мясорубку и тушим на одной сковороде.
После этого икру можно закатывать в банки и оставлять на хранение.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Сушеные грибы
Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

  • Грибы — 1 Килограмм
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Растительное масло — 100 Миллилитров
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Белое сухое вино — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 5 Зубчиков
  • Перец — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Игра из сушеных грибов"

Игра из сушеных грибов - фото шаг 1
Замачиваем грибы в холодной воде около получаса. После этого отвариваем их в кастрюле около получаса. По желанию грибы можно нарезать.
Игра из сушеных грибов - фото шаг 2
Теперь подготовим овощи. Сначала чистим и нарезаем кубиками морковь,потом очищаем чеснок от шелухи, то же самое проделываем с луком и нарезаем его мелкими кусочками. Обжариваем лук в сковороде до золотистой корочки.
Игра из сушеных грибов - фото шаг 3
Приготовленные грибы пропускаем через мясорубку. После грибов пропускаем морковь, чеснок и лук.
Игра из сушеных грибов - фото шаг 4
Последний этап. Добавляем в сковородку пропущенные лук, чеснок, морковь, грибы - перемешиваем все. Заливаем вино, добавляем специи и соль по вкусу. Тушить блюдо нужно около 40 минут.
Игра из сушеных грибов - фото шаг 5
Даем остыть, подаем в качестве гарнира, закуски или паштета.

Оценить рецепт Игра из сушеных грибов:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов фаршированных овощей и мяса - готовим вкусно с Povar.ru
варенье из черешни без косточек

Тысячи качественных фотографий готовых блюд, а так же рецепты с фото инструкциями по приготовлению.
пицца в микроволновке