мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Морковь / Хе из говядины по-корейски

Хе из говядины по-корейски



Приготовил:  
26.10.2016
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Необычный способ приготовить говядину — в пикантном маринаде с корейской морковкой и огурцами. Рекомендую на заметку отличную праздничную закуску, которая называется хе из говядины по-корейски!


Описание приготовления:

То, что мы называем хе по-корейски, не совсем корейское хе. У них все еще гораздо более острое и жгучее. Да и понятия корейской морковки у них нет. Да, впрочем, какая разница, ведь главное, что это очень вкусно! Чтобы приготовить хе из говядины по-корейски, понадобится отборная говяжья вырезка, уксусная эссенция, с помощью которой мы продезинфицируем мясо, а также соевый соус и кунжутное мясо.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Морковь
Блюдо: Салаты / Закуски

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка  — 350 Грамм
  • Уксусная эссенция 70 % — 1 Чайная ложка
  • Кориандр  — 1 Чайная ложка
  • Красный острый перец  — 1 Чайная ложка
  • Черный перец  — 0,5 Чайных ложки
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Лук — 0,5 Штуки
  • Огурец — 1 Штука
  • Корейская морковь  — По вкусу
  • Соевый соус  — По вкусу
  • Кунжутное масло  — По вкусу
  • Кунжут  — По вкусу
  • Сахар, соль  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Хе из говядины по-корейски"

Хе из говядины по-корейски - фото шаг 1
Говядину порежьте соломкой, а чтобы это было удобно делать, подержите ее в морозилке с полчасика.
Хе из говядины по-корейски - фото шаг 2
Посыпьте порезанную говядину сахаром и солью (по одной чайной ложке).
Хе из говядины по-корейски - фото шаг 3
Затем влейте уксусную эссенцию и мешайте минуты 3.
Хе из говядины по-корейски - фото шаг 4
Закройте емкость, оставьте мясо мариноваться часа на 4.
Хе из говядины по-корейски - фото шаг 5
Затем слейте образовавшуюся жидкость, отожмите говядину, добавьте кориандр, острый красный перец, черный перец и измельченный чеснок.
Хе из говядины по-корейски - фото шаг 6
На сковороде разогрейте одну треть растительного масла. Обжарьте в нем лук, чтобы он отдал свой аромат маслу.
Хе из говядины по-корейски - фото шаг 7
Достаньте обжаренный лук из масла.
Хе из говядины по-корейски - фото шаг 8
Кипящее масло полейте на мясо, мешайте около минуты, потом добавьте соевый соус и кунжутное масло, накройте емкость крышкой, отправьте мясо в холодильник на час.
Хе из говядины по-корейски - фото шаг 9
Тем временем подготовьте огурец. Порежьте его соломкой, посолите и наклоните тарелку, чтобы стекла лишняя влага.
Хе из говядины по-корейски - фото шаг 10
Потом приправьте огурцы красным перцем, жареным кунжутом 0,5 ч.л. соевого соуса и 0,5 ч.л. кунжутного масла.
Хе из говядины по-корейски - фото шаг 11
Корейской морковки можете взять столько, сколько вашей душе угодно.
Хе из говядины по-корейски - фото шаг 12
Смешайте все ингредиенты, добавьте специй по желанию, а также зелень измельченную. Хе из говядины по-корейски готово. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Хе из говядины по-корейски:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Хе из говядины по-корейски"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
блюдо из индейки

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
рецепты блюд из говядины