мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

"Хе"



Приготовил:  
19.05.2017
Время приготовления: 5 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Пусть вас не пугает странное название, под ним скрывается вкуснейшая закуска из сырой рыбы. Рассказываю простой и доступный рецепт, как приготовить «Хе». Готовлю эту закуску из щуки с обилием специй.

Описание приготовления:

Хе – это корейская закуска из сырой рыбы или мяса, к которым добавляются овощи и жгучие специи. Блюдо можно подать самостоятельно, а также приготовить вкусный салат на его основе. Предпочтительно выбирать сорта хищной рыбы (если используете рыбу). Приготовление заключается в том, что блюдо подолгу настаивают в холодильнике.


Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Лук / Морковь / Щука
Блюдо: Салаты / Закуски

Ингредиенты:

  • Щука (филе)  — 1,5 Килограмма
  • Уксус (70%)  — 4 Ст. ложки
  • Луковица  — 3 Штуки
  • Морковка — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Подсолнечное масло  — 100 Миллилитров
  • Соль — По вкусу
  • Кориандр — 1 Щепотка
  • Черный и красный перец — По вкусу
  • Специи к рыбе  — По вкусу

Количество порций: 6-8
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить ""Хе""

1
Рыбное филе вымойте и вытрите его салфетками, затем нарежьте филе полосками около 1 сантиметра в ширину.
2
Очистите чеснок и пропустите его через пресс. Лук очистите и нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке для моркови по-корейски или нарежьте тонкой соломкой.
3
Выложите рыбу в миску и обильно посолите, влейте 2 ложки уксуса и измельченный чеснок. Перемешайте и отправьте миску в холодильник на 2 часа (можно на ночь).
4
Достаньте рыбу и добавьте к ней морковь, а также все специи, еще раз перемешайте и снова отправьте в холодильник на 2 часа.
5
На растительном масле обжарьте репчатый лук и еще горячим переложите его к рыбе (вместе с маслом), перемешайте все содержимое, а затем поставьте миску еще раз в холодильник на 1 час.
6
Готовое «Хе» из щуки подавайте к столу холодным. Приятного аппетита!

Оценить рецепт "Хе":

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт ""Хе""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
тесто на вареники в хлебопечке

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
жареные чесночные стрелки рецепт