мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Гуляш со сметаной



Добавил:  
19.03.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сметана гуляшу придает шелковисто-вязкую консистенцию и неповторимый сливочный вкус. Обожаю гуляш, особенно с большим количеством соуса. Для гуляша нужно хорошее мясо, овощи, обязательно паприка.

Описание приготовления:

Как приготовить гуляш со сметаной?
1. Свинину промойте, нарежьте кусочками.
2. Лук почистите и нарежьте кубиками.
3. В кастрюле нагрейте масло на среднем огне.
4. Обжарьте в кастрюле лук до мягкости, помешивая.
5. К луку добавьте красную молотую паприку, перемешайте и влейте пару ложек кипяченой воды.
6. Как только вода выпарится, выложите в кастрюлю кубики мяса, посолите. Накройте кастрюлю крышкой и тушите мясо 10 минут.
7. Помойте и почистите болгарский перец, нарежьте кубиками или полосками.
8. Чеснок измельчите.
9. Добавьте в кастрюлю перец, чеснок, тмин, томатное пюре, немного воды. Перемешайте. Тушите в течение 20 минут.
10. Через 20 минут добавьте капусту, перемешайте и тушите еще полчаса.
11. Под конец приготовления сметану смешайте с мукой и добавьте в гуляш. Перемешайте.
12. Тушите гуляш, уже не закрывая крышкой, минут 10.
Гуляш со сметаной готов!
Украсьте рубленой зеленью.
Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / Семейный ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Ингредиенты:

  • Свинина — 600-650 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Болгарский перец — 2-3 Штук
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Квашеная капуста — 450-500 Грамм
  • Масло растительное — 3-4 Ст. ложек
  • Паприка — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Тмин — 1 Чайная ложка
  • Томатное пюре — 3 Ст. ложки
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Сметана — 4 Ст. ложки

Количество порций: 4-6

Оценить рецепт Гуляш со сметаной:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Пельмени с сотнями вариантов начинок - кулинарные эксперименты на Povar.ru
грибной суп с перловкой рецепт

Сытный завтрак и полезные коктейли - хорошее начало дня на сайте Повар.ру
рецепты рыбы горбуша