мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Гуляш из говядины со сметаной

Гуляш из говядины со сметаной



Добавил:  
16.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Я думаю, каждая хозяйка, которая делала гуляш из говядины со сметаной, знает, что блюдо это очень сытное и невероятно вкусное, и я предлагаю вам довольно интересный рецептик его приготовления.

Описание приготовления:

Хотя различных рецептов приготовления гуляша из говядины со сметаной и так превеликое множество, я хочу поделиться с вами еще одним интересным вариантом. По сути, это блюдо делается по классической технологии, и все ингредиенты в таком гуляше вполне стандартные, но есть здесь и один секретный ингредиент - пиво. Благодаря добавлению этого любимого многими напитка в наш гуляш, мы получим в итоге очень интересный хлебный аромат, а мясо станет при этом невероятно нежным и мягким. Так что если вы заинтересовались такой оригинальной идеей, вам остается только ознакомиться с этим рецептом и приготовить гуляш из говядины со сметаной в домашних условиях.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Ингредиенты:

  • Говядина  — 1 Килограмм
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Сметана 15% — 300-350 Грамм
  • Пиво светлое  — 150 Грамм
  • Перец черный горошком  — 6-8 Штук
  • Лавровый лист  — 3 Штуки
  • Масло растительное  — По вкусу (для жарки)
  • Специи — По вкусу (паприка молотая, зира)
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Гуляш из говядины со сметаной"

Гуляш из говядины со сметаной - фото шаг 1
Для начала промываем мясо, высушиваем его и нарезаем на небольшие кубики.
Гуляш из говядины со сметаной - фото шаг 2
Теперь наливаем на сковороду совсем немного растительного масла и выкладываем на нее нарезанный полукольцами репчатый лук (1,5 головки). Обжариваем лук до золотистого цвета и перекладываем в кастрюлю, добавляем лавровый лист и перец горошком. Далее отправляем на сковороду обжариваться половину нарезанного мяса, жарим его до тех пор, пока весь выделанный мясом сок не выпарится.
Гуляш из говядины со сметаной - фото шаг 3
Солим мясо и приправляем зирой, выкладываем на обжаренный лук, а на него кладем оставшуюся нарезанную свежую половинку луковицы. Так же до испарения сока жарим вторую часть мяса и перекладываем его в кастрюлю, опять же солим и посыпаем паприкой. Завершает все слой из нарезанной соломкой моркови, затем мы вливаем в кастрюлю пиво и доливаем воду так, чтобы жидкость не накрывала мясо. Ставим кастрюлю на огонь и тушим говядину под крышкой 20 минут.
Гуляш из говядины со сметаной - фото шаг 4
По истечении времени добавляем в мясо сметану, перемешиваем все, при необходимости добавляем соль. Тушим говядину еще минут 5-7 и снимаем с огня.
Гуляш из говядины со сметаной - фото шаг 5
Наш гуляш готов, вам остается только приготовить к нему вкусный гарнир. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Гуляш из говядины со сметаной:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 11

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи сезонных рецептов в одном месте - приготовление баклажан и кабачков по фото шагам.
ризотто из курицы

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок сайта Повар.ру
мимоза с семгой