мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Гуляш из говядины с помидорами

Гуляш из говядины с помидорами



Добавил:  
18.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Традиционно это венгерское блюдо принято готовить из мяса с картофелем, луком и перцем, но мне больше нравится вкус гуляша, если заменить перец помидорами, предлагаю вам попробовать мой вариант.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления гуляша из говядины с помидорами один из самых любимых у моих домочадцев, наверное, потому что это блюдо получается очень наваристое, сытное и по-домашнему вкусное. Ну а я в свою очередь стараюсь баловать их как можно чаще таким угощением, тем более, что приготовить его не так уж и сложно. А сегодня я хочу и с вами поделиться своим рецептиком и рассказать, как сделать гуляш из говядины с помидорами, надеюсь, это ароматное блюдо придется вам по вкусу.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш
География кухни: Венгерская

Ингредиенты:

  • Говядина  — 700-800 Грамм
  • Сало — 80-100 Грамм
  • Картофель — 6-7 Штук
  • Помидоры  — 4 Штуки
  • Лук репчатый  — 3-4 Штук
  • Паприка  — 2-3 Ст. ложек
  • Соль — - По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Гуляш из говядины с помидорами"

Гуляш из говядины с помидорами - фото шаг 1
Первым делом мы нарезаем небольшой кусочек сала кубиками и выкладываем его на разогретую сковородку.
Гуляш из говядины с помидорами - фото шаг 2
Обжариваем сало до тех пор, пока из него не вытопится весь жир.
Гуляш из говядины с помидорами - фото шаг 3
Далее промытое и высушенное мясо нарезаем кубиками со стороной в 2,5-3 см.
Гуляш из говядины с помидорами - фото шаг 4
Репчатый лук чистим и измельчаем.
Гуляш из говядины с помидорами - фото шаг 5
Выкладываем репчатый лук на сковороду и жарим его вместе с салом до золотистого цвета.
Гуляш из говядины с помидорами - фото шаг 6
Пока жарится лук, нарезаем на небольшие кусочки помидоры.
Гуляш из говядины с помидорами - фото шаг 7
Обжаренный лук перекладываем в кастрюлю, в которой будем готовить гуляш.
Гуляш из говядины с помидорами - фото шаг 8
На лук кладем нарезанное кубиками мясо.
Гуляш из говядины с помидорами - фото шаг 9
Добавляем паприку по вкусу, я обычно кладу ее довольно много, так вкус и аромат у гуляша получается насыщенный, а цвет яркий.
Гуляш из говядины с помидорами - фото шаг 10
Теперь накрываем кастрюлю крышкой и тушим гуляш на медленном огне 25 минут.
Гуляш из говядины с помидорами - фото шаг 11
По прошествии времени выкладываем в кастрюлю помидоры и продолжаем все тушить.
Гуляш из говядины с помидорами - фото шаг 12
Картофель нарезаем довольно крупными кубиками и вслед за помидорами кладем в кастрюлю.
Гуляш из говядины с помидорами - фото шаг 13
Перемешиваем все, солим и варим гуляш на медленном огне еще час, в течение этого времени гуляш необходимо помешивать и добавлять в него понемногу воду, иначе мясо с овощами начнет пригорать. Густота готового блюда зависит от того, сколько воды вы в него добавите.
Гуляш из говядины с помидорами - фото шаг 14
Когда мясо и картофель станут мягкими, кастрюлю можно снимать с огня и подавать гуляш к столу. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Гуляш из говядины с помидорами:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
брокколи рецепты

Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
рецепты с клубникой