мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Греческий салат с моцареллой



Обновлен:  
10.03.2014
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Согласно классической рецептуре для приготовления этого блюда используется традиционный греческий сыр фета. Однако я хочу рассказать вам, как приготовить греческий салат с моцареллой!

Описание приготовления:

Да, разумеется, в Греции этот салат готовят только с фетой - традиционным рассольным сыром, который идеально сочетается с овощами и маслинами. Но то в Греции, где, как известно, всё есть, а как у нас?
В России приобрести фету непросто... Настоящий сыр с этим названием производится только в Греции и исключительно из овечьего молока. Впрочем, настоящая моцарелла - только в Италии и только из буйволиного:). Купить ее за пределами крупных мегаполисов почти нереально.
Зато на прилавках наших магазинов немало продуктов, которые называются "фета" и "моцарелла", но делают эти сыры из коровьего молока. Оба они рассольные, оба небольшой выдержки. Разница в консистенции - у "феты" она более мягкая и жирная, а у "моцареллы" - упругая. Согласитесь, не так уж много их разделяет!
Поэтому я и считаю, что рецепт приготовления греческого салата с моцареллой - вполне имеет право на существование. Так что если нет под рукой феты - берите моцареллу: будет вкусно ;)


Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Полезный обед / Романтический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты / Сыр / Моцарелла
Блюдо: Салаты / Салат Греческий
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Моцарелла — 250 Грамм
  • Помидоры — 5-6 Штук
  • Огурцы  — 2-3 Штук
  • Перец сладкий — 1-2 Штук
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Маслины  — 20-25 Штук
  • Лимон — 0,5 Штуки
  • Свежая зелень — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Орегано сушеный  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Греческий салат с моцареллой"

Греческий салат с моцареллой - фото шаг 1
Огурцы вымыть, обсушить и крупно нарезать.
Греческий салат с моцареллой - фото шаг 2
Также поступить с помидорами.
Греческий салат с моцареллой - фото шаг 3
И болгарским перцем.
Греческий салат с моцареллой - фото шаг 4
Лук почистить и нашинковать полукольцами. Слишком горький можно обдать кипятком.
Греческий салат с моцареллой - фото шаг 5
Маслины раздавить плоской стороной ножа и вынуть косточки.
Греческий салат с моцареллой - фото шаг 6
Зелень измельчить.
Греческий салат с моцареллой - фото шаг 7
Нарезать моцареллу крупными кубиками.
Греческий салат с моцареллой - фото шаг 8
Выдавить сок из лимона.
Греческий салат с моцареллой - фото шаг 9
Сложить все ингредиенты в глубокий салатник, заправить лимонным соком и маслом. Посолить, поперчить, добавить орегано. Перемешать и подать на стол.

Оценить рецепт Греческий салат с моцареллой:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 73

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
солянка с грудинкой вторые блюда

Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
блюда из творога 18 процентов