мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Маслины / Традиционный греческий салат

Традиционный греческий салат



Добавил:  
14.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Честно признаюсь - это один из самых любимых моих салатов. Обилие овощей, соленый сыр, ароматное масло и специи - просто сказка! Поэтому я думаю, что рецепт приготовления традиционного греческого салата должен знать каждый!

Описание приготовления:

Этот салат люблю не только я, он популярен во всем мире. В каждой стране его готовят по-своему, меняя состав порой до неузнаваемости, но в основе греческого салата всегда лежит фета - нежный соленый сыр из коровьего или козьего молока.
Еще одна отличительная особенность этого блюда - все ингредиенты режутся крупно. Это вполне понятно, если учесть, что сами греки называют такой салат "Деревенским". Так что тонкая стружка и длительное измельчение продуктов - это не про него.
Простой рецепт традиционного греческого салата, который подают в сотнях трактиров и придорожных харчевен по всей Греции, вполне можно воплотить на российской кухне. Для этого нужно только немного вполне доступных продуктов и 20 минут времени!


Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Маслины
Блюдо: Салаты / Салат Греческий
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Фета — 200 Грамм
  • Помидоры  — 4-5 Штук
  • Огурцы — 2-3 Штук
  • Лук-шалот или репчатый — По вкусу (лучше красный, но и белый сойдет, если заранее замариновать его в лимонном соке)
  • Маслины — 20-25 Штук
  • Масло оливковое  — 5-6 Ст. ложек
  • Лимон — 0,5 Штуки
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Орегано — По вкусу
  • Свежая зелень — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Традиционный греческий салат"

Традиционный греческий салат - фото шаг 1
Выдавить лимонный сок.
Традиционный греческий салат - фото шаг 2
Лук почистить, нарезать крупными полукольцами или перьями и замариновать в лимонном соке.
Традиционный греческий салат - фото шаг 3
Огурцы вымыть и нарезать ломтиками - не слишком тонкими, ведь это греческий салат, где все ингредиенты нарезаются крупно!
Традиционный греческий салат - фото шаг 4
Маслины вынуть из банки и выложить на разделочную доску. Каждую раздавить плоской стороной ножа и вынуть косточку.
Традиционный греческий салат - фото шаг 5
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кусочками.
Традиционный греческий салат - фото шаг 6
Зелень вымыть, обсушить и нашинковать ножом.
Традиционный греческий салат - фото шаг 7
Фету нарезать кубиками.
Традиционный греческий салат - фото шаг 8
Соединить все ингредиенты в салатнике. Добавить соль, перец и орегано. Заправить оливковым маслом и хорошо перемешать. Подавать на стол сразу!

Оценить рецепт Традиционный греческий салат:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 18

Подборки рецептов:

Комментарии :

Бугер Навозов 26.08.2016 20:34 «Ответить

Настоящее сыроедение не допускает животных продуктов, удалитесь из категории "сыроедческие рецепты"

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Kurzyupa 01.09.2016 10:43 «Ответить

Спасибо за замечание. Удалила!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
креветки в белом вине и с сливочным маслом

Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
куриные бёдра в томатном пасте