мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Говядина запеченная с картофелем

Говядина запеченная с картофелем



Добавил:  
19.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Это, можно сказать, традиционный вариант приготовления говядины запеченной с картошкой. Получается своего рода запеканка, где между слоями картофеля запекается нежнейшее мясо в сметанной заливке.

Описание приготовления:

Для меня этот простой рецепт говядины запеченной с картофелем ассоциируется с детством. Когда мои родители уезжали в деревню, а перед свои возвращением просили приготовит им что-нибудь покушать с дороги. В общем, это были мои первые кулинарные опыты, а в последствии это стало моим коронным блюдом. Попробуйте и вы приготовить его, ведь кусочек мяса и картошка с луком всегда найдутся в доме, а говядину вы можете, в принципе, заменить любым другим мясом. Но с говядиной получается вкуснее, а мясо такое нежное, что без труда разделяется на волокна и просто тает во рту. А ниже я предлагаю вам подробное описание, как приготовить говядину, запеченную с картофелем, так что дерзайте.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Говядина — 650 Грамм
  • Картофель — 1 Килограмм
  • Лук  — 2 Штуки
  • Сметана 15% — 100 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Специи — По вкусу
  • Вода — 0,5 Литра

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Говядина запеченная с картофелем"

Говядина запеченная с картофелем - фото шаг 1
Мясо нарезаем на небольшие кусочки шириной не больше 1 сантиметра, так оно лучше пропечется.
Говядина запеченная с картофелем - фото шаг 2
Лук чистим и нарезаем кольцами или полукольцами, кому как больше нравится.
Говядина запеченная с картофелем - фото шаг 3
Картофель так же чистим и режем на не очень широкие ломтики.
Говядина запеченная с картофелем - фото шаг 4
Сбрызгиваем форму водой и выкладываем на нее первый слой картошки.
Говядина запеченная с картофелем - фото шаг 5
Сверху выкладываем лук, солим и посыпаем черным молотым перцем.
Говядина запеченная с картофелем - фото шаг 6
Теперь идет слой мяса.
Говядина запеченная с картофелем - фото шаг 7
А теперь мы опять повторяем все слои в такой же последовательности, пока продукты не закончатся. Не забываем при этом солить и перчить каждый слой картофеля.
Говядина запеченная с картофелем - фото шаг 8
Теперь в отдельной посуде необходимо смешать сметану и пол литра теплой воды, добавляем соль (не забудьте, что уже солили картошку), хорошенько перемешиваем. Вливаем жидкость в форму так, чтобы она накрывала последний слой, и ставим все в духовку, разогретую до 200 градусов. Готовим при такой температуре до тех пор, пока жидкость не закипит. Затем убавляем огонь до 150 градусов, накрываем форму крышкой и оставляем на час. Когда время выйдет, снимаем крышку и запекаем 20 минут до красивой золотистой корочки. Теперь вы можете попробовать, и приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Говядина запеченная с картофелем:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
рецепт венского теста пасха

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
булки пасхальные рецепты видео