мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рулет из фарша с сыром



Приготовил:  
18.02.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Представляю вашему вниманию рецепт приготовления рулета из фарша с сыром. Такое блюдо может стать как обычным обедом или ужином с соответствующим гарниром, так и настоящим украшением в праздники!

Описание приготовления:

Идею этого вкусного и простого блюда моя мама подсмотрела много лет назад в одном из кулинарных журналов. И поскольку по составу этот вариант рулета был самым доступным для простого советского человека, не избалованного заморскими травами, специями, свежей зеленью и овощами, она взяла его на заметку. Кроме того, помимо эффектного вида, рулет из фарша с сыром обладает другим важным достоинством — его легче и быстрее готовить, чем котлеты. Не надо стоять у плиты, меняя партии котлет на сковороде, рулет слепил 1 раз и убрал в духовку. А там он сам запекается, давая нам возможность отдохнуть или заняться другими делами. Именно поэтому я предлагаю вам ознакомиться с рецептом приготовления рулета из фарша с сыром.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Ингредиенты:

  • Фарш — 500 Грамм (50/50 говядина и свинина)
  • Сыр — 200 Грамм
  • Грибы — 150 Грамм (шампиньоны)
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Яйца — 1 Штука
  • Петрушка — 2 Штуки (пара веточек)
  • Подсолнечное масло — 2 Ст. ложки
  • Перец — 1 Чайная ложка
  • Соль — 2 Чайных ложки

Количество порций: 3

Как приготовить "Рулет из фарша с сыром"

Рулет из фарша с сыром - фото шаг 1
Шинкуем лук, отправляем его на разогретую и смазанную маслом сковороду. Жарим до золотистого цвета. К луку добавляем нарезанные шампиньоны, обжариваем до тех пор, пока грибы не уменьшатся примерно в два раза, немного солим и перчим.
Рулет из фарша с сыром - фото шаг 2
Добавляем к грибам мелко порубленную петрушку. Отставляем грибы, чтобы они немного остыли.
Рулет из фарша с сыром - фото шаг 3
К фаршу добавляем соль, перец и одно куриное яйцо. Хорошо вымешиваем.
Рулет из фарша с сыром - фото шаг 4
Застилаем противень фольгой, сверху на нее выкладываем фарш тонким слоем, формируем прямоугольник.
Рулет из фарша с сыром - фото шаг 5
Посередине, по всей длине фарша выкладываем грибы, края оставляем свободными. Сверху посыпаем грибы тертым сыром.
Рулет из фарша с сыром - фото шаг 6
Очень осторожно берем фольгу с двух сторон, и соединяем фарш в форме рулета. Разрывов быть не должно!
Рулет из фарша с сыром - фото шаг 7
Заворачиваем рулет в фольгу, отправляем его в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Через полчаса открываем фольгу и даем появиться корочке. Вынимаем рулет из духовки, ждем, пока чуть-чуть остынет, нарезаем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рулет из фарша с сыром:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 11
Похожий видеорецепт "Рулет из фарша с сыром"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
рецепт супов из разноцветной фасоли

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
вкусный фарш для котлет