мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Свинина / Бобовые / Горох / Гороховый суп-пюре с мясом

Гороховый суп-пюре с мясом




Обновлен:  
12.02.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Чтобы приготовить вкусный гороховый суп-пюре нам понадобится качественный желтый сушеных горох, мясо на кости или мякоть для бульона и свежие овощи. Подать суп можно с мелко нарезанным укропом и сметаной. Также понадобится погружной блендер для придания супу пюреобразного состояния.

Описание приготовления:

Сварить вкусный гороховый суп-пюре можно как в кастрюле на плите, так и в мультиварке, процесс приготовления отличатся не будет. В супе нет зажарки, все овощи варятся на медленном огне. Если мясо на кости или целым куском, то не забудьте вытащить косточки и порезать мясо порционно. Удачи!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Бобовые / Горох
Блюдо: Супы / Супы-пюре
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Вода — 3 Литра
  • Горох — 2 Стакана
  • Телячьи ребра — 3-4 Штук
  • Картофель — 3 Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Соль, перец — По вкусу
  • Укроп — По вкусу
  • Сметана — По вкусу

Количество порций: 6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Гороховый суп-пюре с мясом"

Гороховый суп-пюре с мясом - фото шаг 1
1. Приготовьте для супа необходимые продукты. Тщательно вымойте мясо. Горох переберите от порченных зерен и хорошенько промойте до чистой воды, а лучше замочить его в холодной воде на 20-30 минут. Не спешите чистить овощи, они понадобится не скоро.
Гороховый суп-пюре с мясом - фото шаг 2
2. Чистый промытый горох сложите в кастрюлю. туда же мясо, посолите и залейте холодной водой. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 1 час. Пену снимайте, помешивайте.
Гороховый суп-пюре с мясом - фото шаг 3
3. Через час очистите овощи, вымойте и крупно порежьте кусочками, добавьте их в суп и варите еще 30 минут суп.
Гороховый суп-пюре с мясом - фото шаг 4
4. С готового супа достаньте ребра, снимите их с косточек. Сам же суп пюрируйте с помощью погружного блендера до состояния пюре. Комочков быть не должно.
Гороховый суп-пюре с мясом - фото шаг 5
5. Суп-пюре готов. Верните мясо в суп.
Гороховый суп-пюре с мясом - фото шаг 6
6. Подайте суп с кусочком мяса, сметаной и свежим укропом. Перец по желанию. Приятного!

Оценить рецепт Гороховый суп-пюре с мясом:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 12
Похожий видеорецепт "Гороховый суп-пюре с мясом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Даша 12.02.2018 15:14 «Ответить

ммм, круто) люблю такое

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Lisa2506 23.11.2011 12:15 «Ответить

А для того чтобы не протирать гороховый суп в блендере, достаточно при варке гороха, после закипания добавит 0,5 чайной ложки соды. при ее добавлении горох в пюре разваривается сам!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
филе куриное как приготовить

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
как сделать суши в домашних условиях