мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Вегетарианский гороховый суп

Вегетарианский гороховый суп



Обновлен:  
11.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Перед вами - простой рецепт приготовления горохового супа на овощном бульоне с луком, чесноком, морковью, горошком и специями. Суп получается густой, наваристый и очень вкусный. Суп варится два часа.

Описание приготовления:

Очень легкий в приготовлении ароматный и вкусный суп. Простой, но восхитительный на вкус. Кроме того, недорогой в приготовлении. Главным ингредиентом супа является горох. Прекрасно подойдет в качестве первого блюда зимой.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые
Блюдо: Супы
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Горох — 900 Грамм
  • Лук — 2 Штуки
  • Морковь — 6 Штук
  • Картофель — 5-6 Штук
  • Масло оливковое — 60 Миллилитров
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Соевый соус  — 2 Ст. ложки
  • Вода — 3,8 Литра
  • Соль и Перец  — - По вкусу
  • Тимьян — 1 Чайная ложка

Количество порций: 8

Как приготовить "Вегетарианский гороховый суп"

Вегетарианский гороховый суп - фото шаг 1
1. В большую кастрюлю влейте оливковое масло, прогрейте на средне-высоком огне. Лук почистите, нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю. Чеснок измельчите и также вкиньте в кастрюлю. Добавьте также соль, перец и орегано.
Вегетарианский гороховый суп - фото шаг 2
2. Обжаривайте лук со специями в течение 10-15 минут, периодически помешивая. Лук должен быть мягким.
Вегетарианский гороховый суп - фото шаг 3
3. Морковь и картошку очистите, промойте, нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю. Добавьте в нее также горох (минус 220 г, их надо замочить и добавить в суп позже) и воду. Перемешайте.
Вегетарианский гороховый суп - фото шаг 4
4. Доведите суп до кипения, снимите пенку. Затем понизьте огонь и варите под прикрытой крышкой в течение 40 минут на медленном огне.
Вегетарианский гороховый суп - фото шаг 5
5. Через 40 минут добавьте оставшийся горох.
Вегетарианский гороховый суп - фото шаг 6
6. Варите суп, периодически помешивая, еще в течение 40 минут.
Вегетарианский гороховый суп - фото шаг 7
7. По истечению 40 минут, попробуйте, достаточно ли в супе соли и перца. Если надо, добавьте.
Вегетарианский гороховый суп - фото шаг 8
8. Вегетарианский гороховый суп готов! Разлейте по тарелкам и подавайте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вегетарианский гороховый суп:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

марк 24.11.2014 14:38 «Ответить

я скоро буду пробовать

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
марк 24.11.2014 17:43 «Ответить

очень вкусный супчик :smile:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
салат с макаронами

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
пицца итальянская рецепт