Гороховый суп с ветчиной
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Рецепт приготовления горохового супа с ветчиной, зеленым горохом и сельдереем.
Описание приготовления:
В кастрюле нагреть масло на среднем огне. Добавить лук, морковь, сельдерей и тимьян, приправить солью и перцем. Готовить, пока овощи не начнут смягчаться, от 5 до 8 минут.
Добавить бульон, горох, кости ветчины и 5 чашек воды.
Довести до кипения, уменьшить огонь и кипятить на медленном огне, пока горох не станет мягким, от 30 до 45 минут.
Между тем, сделать гренки. В большой неглубокой сковороде растопить сливочное масло на среднем огне. Жарить хлеб до коричневого цвета и хрустящей корочки, от 6 до 8 минут. Выложить на бумажное полотенце.
Удалить кости из супа. 1/2 супа взбить в блендере. Вылить обратно в кастрюлю. Добавить ветчину, нарезанную кубиками, и варить, пока она не нагреется.
При необходимости добавьте воду. Добавить соль, перец и лимонный сок по вкусу.
Подавать с гренками.
Ингредиенты:
Количество порций: 6
- оливкового масла — 1 Ст. ложка
- лук, нарезанный — 1 Штук
- моркови, тонко нарезанные — 4 Штук
- стебля сельдерея, тонко нарезанные — 3 Штук
- сушеных листьев тимьяна — 1 Ст. ложка
- соль и молотый перец — 1 По вкусу
- куриного бульона — 600 Миллилитр
- зеленого гороха — 450 Грамм
- кость ветчины плюс 2 чашки нарезанной кубиками ветчины — 1 Часть
- масла — 2 Ст. ложка
- хлеба из цельной пшеницы, нарезанные — 4 Ломтик
- свежего лимонного сока — 1-2 Ст. ложка
Количество порций: 6
Оценить рецепт Гороховый суп с ветчиной:
4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1
Похожие рецепты:
Швейцарский Решти
Фаршированные томаты
Пирог из тыквы
Бобовый салат с сыром пармезан
Бигос
Швейцарский Решти
Фаршированные томаты
Пирог из тыквы
Бобовый салат с сыром пармезан
Бигос
Согласитесь, пошаговый рецепт с фото - это до гениальности простой способ узнать, как приготовить Гороховый суп с ветчиной в домашних условиях. Приготовление не отнимет у вас много времени, а самостоятельно сделанное блюдо принесёт радость не только вам, но и вашим близким. На нашем сайте изложен классический рецепт приготовления, однако ничто не мешает вам по своему усмотрению дополнить состав продуктов своими любимыми и сделать ещё более вкусный домашний Гороховый суп с ветчиной. Кулинария – любимое занятие миллионов людей, но не стоит забывать, что излишние калории могут испортить фигуру!
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
