Гороховый суп-пюре
Рецепт приготовления супа-пюре из гороха с цуккини.
Описание приготовления:
Нагреть кастрюлю с 60 мл оливкового масла на среднем огне. Покрошить и добавить лук с чесноком. Обжаривать, помешивая в течении 10 минут. Нарезать и добавить цуккини, а так же свежий горох. Варить около 1 минуты, помешивая. Влить бульон, довести до кипения. Ослабить огонь и продолжать варить 20 минут.
Убрать кастрюлю с огня. Добавить мелко нарезанную мяту. В сковороде на сильном огне нагреть остатки масла. Обжаривать бекон около 5 минут. Выложить кусочки мяса на тарелку с салфетками. Смешать суп до однородного состояния с помощью блендера. Перелить в новую кастрюлю. Варить на слабом огне порядка 3 минут. Посолить и поперчить на свой вкус.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
- оливковое масло — 80 Миллилитр
- луковица — 1 Штук
- чеснок — 2 Зубчик
- копченый бекон — 250 Грамм
- цуккини — 500 Грамм (крупно нарезать)
- свежий горох — 500 Грамм
- овощной бульон — 2 Литр
- свежая мята — 2 Ст. ложка (мелко нарезать)
- соль — 1 Щепотка (по вкусу)
- черный перец — 1 Щепотка (по вкусу)
Количество порций: 4
Оценить рецепт Гороховый суп-пюре:
5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожие рецепты:
Десерт из сладкого картофеля и орехов
Летний салат с латуком и ананасом
Суп с клецками
Картофельный суп с ветчиной
Креветки с томатной приправой
Десерт из сладкого картофеля и орехов
Летний салат с латуком и ананасом
Суп с клецками
Картофельный суп с ветчиной
Креветки с томатной приправой
Если Вам приглянулся этот оригинальный рецепт, не поленитесь и постарайтесь создать этот кулинарный шедевр у себя дома. Для этого следуйте всем технологиям и порядку приготовления, указанному в описании и следите за вспомогательным фото. Готовка блюда принесёт вам удовольствие, если вы поймете, как сделать "Гороховый суп-пюре" на домашней кухне. Здесь представлен вариант блюда в классическом исполнении, но вы всегда можете разнообразить его добавлением новых ингредиентов на свой вкус. "Гороховый суп-пюре" – излюбленное блюдо не только простых людей, но и гурманов. Рецепт приготовления не только прост, а ещё и достаточно дешёв. Стоит помнить, что состав продуктов полезно проверять на калорийность, чтобы не нанести вред фигуре и здоровью. Подсчитывайте калории и приводите в баланс свой ежедневный питательный рацион. Кулинария принесёт не только уют в доме, но и радость и вкусные впечатления для всех!
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
