мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Горох / Куриное филе / Гороховый суп с курицей на кокосовом молоке

Гороховый суп с курицей на кокосовом молоке




Приготовил:  
13.01.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Попробуйте приготовить гороховый суп с курицей на кокосовом молоке, он немного для нас необычный, но очень вкусный. На своей кухне можно экспериментировать и потихоньку осваивать блюда разных стран.

Описание приготовления:

Среди множества супов пряные, острые и согревающие супы азиатской кухни занимают особое место. Они интересны наличием экзотических ингредиентов, которые сейчас можно купить без труда. Смотрим, как приготовить гороховый суп с курицей на кокосовом молоке.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Горох / Куриное филе
Блюдо: Супы
География кухни: Азиатская

Ингредиенты:

  • Бульон куриный — 1,3 Литра
  • Молоко кокосовое — 400 Миллилитров
  • Куриная грудка — 2 Штуки
  • Горох колотый — 160 Грамм
  • Рис — 80 Грамм
  • Картофель — 3 Штуки
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Лук-порей — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Имбирь свежий — 1 Ломтик (длиной 3-4 см)
  • Перец острый — 1 Штука (стручок)
  • Лук зеленый — 1 Пучок
  • Куркума молотая — 1 Чайная ложка
  • Зира молотая — 1/2 Чайных ложки
  • Кориандр молотый — 1/2 Чайных ложки
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Масло оливковое — 2 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Гороховый суп с курицей на кокосовом молоке"

Гороховый суп с курицей на кокосовом молоке - фото шаг 1
Все овощи почистите и промойте холодной водой, особенно тщательно почистите и вымойте лук-порей. Нарежьте его колечками, репчатый лук – кубиками, острый перец чили нарежьте мелко, чеснок и имбирь измельчите. Горох и рис промойте.
Гороховый суп с курицей на кокосовом молоке - фото шаг 2
Очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками, залейте холодной водой и пока отставьте. Молотые специи перемешайте.
Гороховый суп с курицей на кокосовом молоке - фото шаг 3
Оливковое масло нагрейте в толстостенной посуде, положите сразу вместе нарезанные овощи (лук репчатый и порей, чеснок, имбирь, чили) и обжаривайте, перемешивая, 6-7 минут.
Гороховый суп с курицей на кокосовом молоке - фото шаг 4
Добавьте специи, лавровый лист и обжаривайте овощи еще 1-2 минуты. Положите горох, влейте куриный бульон, доведите суп до кипения и варите 75 минут под крышкой, на медленном огне.
Гороховый суп с курицей на кокосовом молоке - фото шаг 5
Положите рис, картофель, нарезанное кубиками куриное филе, влейте кокосовое молоко. Готовьте суп еще 25-30 минут и в конце приготовления посолите по вкусу.
Гороховый суп с курицей на кокосовом молоке - фото шаг 6
Гороховый суп с курицей на кокосовом молоке подайте горячим, посыпав мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Гороховый суп с курицей на кокосовом молоке:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
паэлья с морепродуктами

Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
пицца на слоеном тесте